Neobičan džem od mrkve - originalni recept za pripremu džema od mrkve i naranče.

Kategorije: Pekmez

Danas se džem od mrkve sa sigurnošću može nazvati neobičnim pekmezom. Doista, danas se mrkva, kao i svako povrće, najčešće koristi za pripremu prvih jela, kotleta od povrća i umaka. A u starim danima od njega su se radili ukusni džem, konfiture i kandirano voće. Moda za kuhanje povrća i voća sa šećerom došla je iz Francuske. Vratimo stari i originalni recept za pekmez.

Sastojci: naranča, mrkva, šećer

Kako napraviti džem od mrkve i naranče.

Žuta mrkva

Uzimamo velike, slatke žute mrkve. Žuta je sorta slađa i hrskavija od svojih narančastih ili crvenih pandana.

Mrkvu oprati, oguliti, uzdužno prerezati i izrezati jezgru. Koristimo ga u druge svrhe, jezgra nije prikladna za naš džem.

Pripremljeni dio mrkve narežite na duguljaste komade poput tjestenine, stavite u posudu, zalijte vodom i kuhajte dok ne omekša.

Zatim ga stavite u cjedilo i ostavite da se ocijedi.

Nastavljamo s daljnjom pripremom džema, za to pripremamo sirup od vode (1,5 šalice) i šećera (600 g).

Na 400 g pripremljene i kuhane mrkve uzmite 100 g kandirane narančine korice. Stavite ih u kipući sirup i kuhajte pola sata. Tijekom tog vremena kuhanja, mrkva bi trebala postati prozirna, a sirup bi se trebao zgusnuti. Ako se ne pridržavate gore navedenog, onda morate nastaviti kuhati džem.

Pred kraj kuhanja (oko pet minuta) dodajte sok od jedne naranče.Po želji ili u slučaju malih naranči, količina soka se može povećati.

Ukusan, zdrav i lijep džem od mrkve je spreman. Ulijte u pripremljene staklenke i zatvorite. Čuvamo ga u smočnici ili podrumu.

Takva originalna priprema za zimu je mukotrpan zadatak. Ali u hladnim zimskim danima, piti čaj s tako neobičnim džemom je zadovoljstvo. I pite s takvom mrkvom ispadnu super. Kada budete spremni za pripremu pekmeza od mrkve, ostavite povratne informacije o receptu u komentarima.

Neobičan džem od mrkve - originalni recept za pripremu džema od mrkve i naranče.

Kako napraviti džem od mrkve i naranče.

Kategorije

Nedavni unosi