Konzervirana mrkva - recept za zimu. Domaći pripravak koji bez problema može zamijeniti svježu mrkvu.
Kategorije: Kiseljenje-fermentacija
Jednostavan recept za konzerviranu mrkvu omogućit će pripremu bilo kojeg jela s ovim korjenastim povrćem zimi, kada u kući nema svježeg.
Konzerviranje mrkve za zimu.
Oguljenu mrkvu i narezanu na deblje ploške potrebno je staviti u kipuću vodu i držati u njoj točno 5 minuta.
Zatim šupljikavom žlicom izvadite komadiće na sito i pričekajte da voda iscuri. Blanširane mrkve stavite u suhe staklenke i zalijte salamurom napravljenom od 200 g soli i kante vode.
Napunjene staklenke od pola litre stavite u posudu s vodom i kuhajte 20 minuta.
Zatim stavite poklopce na staklenke i čvrsto ih zarolajte.
Ostavite izratke da se prirodno ohlade.
Domaće konzervirane mrkve najbolje je čuvati na hladnom mjestu. Dodaje se jelima 2-3 minute prije spremnosti, jer je mrkva već kuhana.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
Kiseljenje-fermentacija (166)
- Kiseli kupus (26)
- Lagano slani krastavci (14)
- Slano zelje (13)
- Slani krastavci (15)
- Usoljene rajčice (19)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
