Kisele jabuke i tikve u staklenkama ili bačvi - recept i priprema namočenih jabuka i tikvi za zimu.
Za mnoge su namočene jabuke najukusnija poslastica. Priprema za zimu ne oduzima puno vremena i truda. Ako još ne znate kako smočiti jabuke za zimu, pa čak i zajedno s tikvicama, onda je ovaj recept za vas.
I tako, smočimo ga, ili bolje rečeno, kako pripremiti namočene jabuke s tikvicama.
Prije svega, trebat će nam, po mogućnosti male veličine, glavni likovi u našem receptu - tikva i jabuke.
Prvo ih je potrebno oprati.
Zatim ih složimo u staklenu zdjelu, može i bačvu, za okus dodamo višnje, limunske trave i listove crnog ribiza. Sve to zalijte salamurom do samog ruba i na vrh stavite prešu.
Jabuke s tikvicom trebaju biti pod pritiskom.
Ostavite ih na hladnom mjestu tijekom fermentacije.
Za rasol održavamo sljedeći omjer: za 1 litru vode - 15 g soli, 30 g šećera i 10 g raženog brašna. Umjesto šećera možete koristiti med – bit će još bolje!
To je cijeli recept za pripremu namočenih jabuka s tikvicama za zimu. Ako svladate kako ga pravilno smočiti, siguran sam da će biti nemoguće otrgnuti svoje ljubimce od bačve za uši.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
Kiseljenje-fermentacija (166)
- Kiseli kupus (26)
- Lagano slani krastavci (14)
- Slano zelje (13)
- Slani krastavci (15)
- Usoljene rajčice (19)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
