Sitni kiseli luk za zimnicu ili ukusno predjelo od luka i paprike - domaći recept.

Luk i zelena salata paprika, dva povrća koja se savršeno nadopunjuju u raznim receptima za konzerviranje. Predlažem domaćicama da po ovom jednostavnom domaćem receptu pripreme ukusno ukiseljeno predjelo od sitnog luka, koje ćemo napuniti slatkom paprikom.

Sastojci: babura paprika, luk, sol, ocat

Proizvodi za ukusnu zimnicu od luka i paprike:

— luk (mali luk) – 0,5 kg;

— zelena salata paprika (po mogućnosti crvena, ali zelena će također raditi) – 2 kom.;

- stolni ocat - jedna čaša;

- sol - uzeti po ukusu.

Luk luk

Pripremu domaćeg kiselog predjela započinjemo pripremom povrća: luk ogulimo, a papriku salate očistimo od sjemenki i narežemo na uzdužne trakice.

Zatim je pripremljeno povrće potrebno kuhati u slanoj vodi pet minuta, a zatim podvrgnuti naglom hlađenju.

Zatim, potrebno je izrezati središte lukovica, a dobiveni prostor ispunit ćemo nasjeckanim trakicama paprike.

Sada dodajte stolni ocat u vodu preostalu nakon blanširanja povrća i stavite marinadu da prokuha.

Zatim kipućom smjesom marinade prelijte nadjeveno povrće.

Pokrijte posudu s našim pripravkom s poklopcem i ostavite luk u marinadi 24 sata.

Nakon isteka vremena pažljivo ocijedite otopinu marinade i ponovno je prokuhajte.

Prije nego ponovno prelijete luk smjesom za marinadu, potrebno ga je ohladiti.

I tako, napunimo naš pripravak jedva toplom marinadom i stavimo ga na hladno mjesto mjesec dana kako bi predjelo postupno došlo do stanja spremnosti.

Vrlo lijepo na stolu izgleda mali ukiseljeni luk punjen paprikom od zelene salate. Prilikom posluživanja bilo bi dobro ovo predjelo pokapati maslinovim ili suncokretovim uljem. Stoga, ako imate vremena, kupite manju glavicu luka i nakon kuhanja cijenite ovaj recept za pripremu kiselog luka.

Sitni kiseli luk za zimnicu ili ukusno predjelo od luka i paprike - domaći recept.

Kategorije

Nedavni unosi