Marmelada od limuna

Vidi također: marmelada od limuna.

Za pripremu domaće marmelade potrebno je uzeti:

• 0,5 litara limunade;
• 50 g želatine;
• 1 kg šećera;
• 2 žličice limunska kiselina;
• voćne esencije i boje po želji.

Želatinu namočiti u 100 grama limunade.

Ostatak limunade ulijte u šerpu, dodajte sav šećer i limunsku kiselinu. Zagrijte limunadu dok se šećer potpuno ne otopi.

Kako biste ubrzali otapanje želatine, posudu možete staviti u mikrovalnu i zagrijati. Danas se uglavnom prodaje instant želatina koja znatno ubrzava proces.

Pomiješajte limunadu sa želatinom i dobro promiješajte.

U ovoj fazi možete uliti limunadu u različite zdjelice i u svaku dodati vlastitu boju i esenciju. To je slučaj ako želite dobiti višebojnu marmeladu s različitim okusima.

Ulijte limunadu u kalupe i ostavite u hladnjaku 4 sata.

Pokušajte očvrsnuti prstom. Ako marmelada lako iskače iz kalupa, gotova je.

Marmelada od limuna ispada vrlo lijepa kakva jest, ali za skladištenje je bolje posuti šećerom ili šećerom u prahu. Na taj način neće izgorjeti i osušiti se.

Na isti način možete napraviti marmeladu od bilo kojeg drugog gaziranog pića.Na primjer, marmelada od šampanjca i voća.

Ovdje nema govora o dugom zimskom skladištenju. Uostalom, limunada je proizvod koji je uvijek dostupan u trgovinama, bez obzira na godišnje doba. A vrijeme potrošeno na njegovu pripremu ne prelazi sat vremena, ako ne uzmete u obzir vrijeme stvrdnjavanja.

Jedan od recepata za pripremu domaće marmelade od Coca-Cole pogledajte u videu: