Marmelada od đumbira: recept za pripremu ukusne marmelade od đumbira s limunom i medom na želatini

Kategorije: Marmelada

Oznake: Marmelada od đumbira

Đumbir s pravom zauzima jedno od prvih mjesta među najmoćnijim lijekovima u narodnoj medicini. Svoje mjesto pronašao je iu kulinarstvu, a ova kombinacija ljekovitih svojstava i izvrsnog okusa pretvara običnu slasticu u zdravu slasticu.

Sastojci: želatina, đumbir, limun, med, šećer
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Marmelada od đumbira može biti ljekovita ako odaberete prave sastojke. Uostalom, što je uključeno u marmeladu od đumbira? Sam đumbir, limun, voda, želatina i šećer. Jedina dvojba je šećer, ali on se može zamijeniti medom, zar ne?

Da bi marmelada od đumbira bila uistinu ukusna i zdrava, morate održavati točan omjer proizvoda.

Korijen đumbira. Trebalo bi biti 2 žličice suhog ili svježeg ribanog korijena;
Limun - 1 komad;
Šećer ili med - 250 g;
Voda - 550 g;
Želatina - 40 g.

Korijen đumbira operite, ogulite i naribajte na sitno ribež.

marmelada od đumbira

Naribajte koricu limuna.

marmelada od đumbira

Skuhajte sirup od šećera, vode i limunovog soka.

marmelada od đumbira

Ostavite malo vode da se želatina razrijedi. Uostalom, ukupna količina vode trebala bi biti točno 550 grama.

U kipući sirup dodajte naribani đumbir i koricu limuna. Kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.

marmelada od đumbira

Vrući sirup procijedite kroz sito.

marmelada od đumbira

U sirup dodajte želatinu i ponovno zakuhajte te odmah maknite posudu s vatre.

Lim za pečenje obložite prozirnom folijom i ulijte u njega toplu smjesu od marmelade.

marmelada od đumbira

Stavite marmeladu u hladnjak da se stegne.

Kad se marmelada stvrdnula izvadite je iz posude i sitno narežite.

marmelada od đumbira

Svaki komad uvaljajte u šećer u prahu i poslužite.

marmelada od đumbira

Kao preljev možete koristiti kokosove ljuskice ili naribane orašaste plodove, sve ovisi o vašem ukusu i mašti.

marmelada od đumbira

Počastite se ukusnim i pogledajte video kako napraviti marmeladu od đumbira i limuna:

Marmelada od soka

Marmelada od crnog ribiza

Marmelada od ogrozda u boji

Domaća marmelada od crvenog ribiza

Preporučujemo čitanje:

Kako pravilno skladištiti piletinu