Marmelada od banane: priprema marmelade od banane kod kuće

Marmelada od banane se vrlo brzo i jednostavno pravi. Za pripremu će vam trebati:

• 500 g oguljenih banana
• sok od 4 naranče
• 350 g šećera
• sok od 2 limuna
• 20 g želatine

Ogulite i nasjeckajte banane. To se može učiniti vilicom, blenderom ili samo nožem.

Dodati šećer, iscijediti sok iz naranči u pire od banane.

Posudu s pireom od banane stavite na vrlo laganu vatru i počnite kuhati uz stalno miješanje.

Možete i bez želatine jer se banane ionako dobro smrzavaju. Ali želatina čini marmeladu gušćom.

Na prvu zgnječene banane ne izgledaju baš lijepo. Neka vrsta sive, blijede, grudaste mase, a domaćice počinju razmišljati o boji, ali uzalud. Tijekom procesa kuhanja, masa banane počinje mijenjati boju od svijetlo žute do tamno bordo. Kada to vidite, u masu možete dodati želatinu, dobro promiješati i sipati u sterilizirane tegle.

Ovom marmeladom dobro je namazati svježu lepinju ili jednostavno jesti iz staklenke.

Djeca više vole marmeladu za žvakanje. Ali uvijek me plašio rok trajanja kupovne marmelade.Nehotice počinjete razmišljati o broju konzervansa, boja i zamjena koji su dio ove ljepote.

Vjerojatno sve to poništava sva korisna svojstva marmelade i stoga je bolje pripremiti domaću marmeladu za žvakanje za djecu.

Marmelada za žvakanje za djecu priprema se od istih sastojaka kao u gornjem receptu. Jedina razlika je u tome što se količina želatine udvostruči i masa od banana se odmah izlije u male kalupe.

Ako nemate kalupe odgovarajuće veličine, pleh za pećnicu obložite prozirnom folijom i ulijte smjesu od banana u sloju od 1 cm. Stavite u hladnjak na 4 sata. Kad se marmelada dobro stvrdnula možete je narezati na kockice ili trakice i posuti šećerom u prahu.

Banane se dobro slažu s mnogim voćem i bobicama. Pokušajte napraviti marmeladu od banane i jagode, poput ove: