Marinirajte medene gljive za zimu u staklenkama - jednostavan recept

U isto vrijeme, priprema ovog jednostavnog recepta korak po korak s fotografijama trajat će vrlo malo vremena.

Dakle, trebat će nam:

• gljive meda – 500 grama;

• ocat – 3 žličice;

• šećer – 4 žličice;

• sol – 2 žličice;

• lovorov list – 4 kom.;

• piment – ​​6 kom.;

• klinčići – 6 kom.;

• voda – 1 l;

• suncokretovo ulje – 3 žlice;

• Staklenke od 0,5 l – 3 kom.

Kako pravilno ukiseliti medene gljive za zimu u staklenkama

Prije svega vršimo odabir i čišćenje sakupljenih ili kupljenih gljiva. Trebat će nam mlade gljive male veličine. Operemo ih pod tekućom vodom. Uklonite lišće i ostale šumske otpatke, prebacite gljive u lonac, dodajte vodu tako da lagano prekrije gljive.

Pokrijte poklopcem i kad provrije kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.

U ovom trenutku morate pripremiti marinadu za medene gljive. Da biste to učinili, dodajte ocat, piment, sol, šećer, lovorov list i klinčiće u 1 litru vode. Pustite da marinada prokuha. Napola kuhane šampinjone prebacite u kipuću marinadu. Kuhajte još 20 minuta.

Maknite gljive s vatre i ostavite da se malo ohlade.

Prijenos u gotove čiste staklenke. Pustite da se dodatno ohladi dok se malo ne zagrije.

U svaku staklenku do vrha sipati po 1 žlicu biljnog ulja, zatvoriti poklopcima koji se ne moraju motati!!! U roku od tjedan dana izvadimo ga i pojedemo. Dobar tek!!!

Kisele gljive treba čuvati na hladnom mjestu. Za to je dobra gornja polica hladnjaka ili podruma. Važno je zapamtiti da se ukiseljene gljive ne moraju smotati, već samo pokriti plastičnim poklopcima ili jednostavno zavrnuti željeznim poklopcima.