Ukiseljeni kopar - recept za zimu, jednostavna priprema kopra kod kuće.
Ukiseljeni kopar vrlo je dobar i ukusan začin za zimnicu, koji se dobiva kiseljenjem. Berba kopra za zimu kod kuće može se obaviti na različite načine. Mariniranje je jedan od njih. Ukiseljeni kopar ostaje jednako zelen i, plus sve, ima ugodan slatko-kiseli okus.
Kako ukiseliti kopar za zimu.
Za pripremu ovog jednostavnog recepta trebat će nam zelene grančice kopra koje operemo hladnom vodom.
Zatim izrežite na male komadiće (2-5 cm) i čvrsto stavite u staklenu posudu.
Dodajte marinadu da prekrije kopar.
Za pripremu marinade trebat će nam: voda - 300 g; ocat 9% - 200 g; sol - 150-200 g.
Staklenke od 0,5/1l stavimo da se steriliziraju 15/20 minuta.
Ako postoji podrum, tamo treba staviti posuđe s pripravkom. U običnom stanu može biti teško pohraniti ukiseljeni kopar, koji zahtijeva hladno mjesto. Alternativno, u stanu, vaš pripravak možete čuvati u hladnjaku.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Kiseli kupus (16)
- Ukiseljena cikla (6)
- Marinirana plata (23)
- Kiseli krastavci (33)
- Ukiseljene rajčice (33)
- Kisele paprike (23)
Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
