Kisele paprike s medom i cvjetačom za zimu - ukusan i jednostavan recept kako ukiseliti paprike u hladnoj marinadi.

Sigurno ste već pripremali ili probali ovo ukiseljeno povrće. Ali jeste li probali kiselu papriku s medom? Što je s cvjetačom? Volim napraviti puno novih domaćih pripravaka svake sezone berbe. Kolega mi je dao ovaj ukusan, neobičan i jednostavan recept za konzerviranje meda i octa. Predlažem da pokušate napraviti takav pripravak.

Sastojci: babura paprika, lišće vinove loze, korijen hrena, listovi ribiza, med, sol, ocat, karfiol, zrna crnog papra

Za kiseljenje meda trebat će nam ne obična (iako možete i s običnom slatkom paprikom, samo birajte mesnate plodove), već okrugla kambi paprika - 3 kg;

- voda - 1,1 litara;

— kuhinjska sol -250 grama;

- med - 250 grama;

— Ocat — 250 gr;

— lišće grožđa i ribiza;

— Crni papar u zrnu;

— Rozete cvjetače;

— Korijen hrena sitno izrezan.

Sadržaj

1 Kako ukiseliti paprike s medom za zimu.
- 1.1 Sada kako pripremiti marinadu s medom.

Kako ukiseliti paprike s medom za zimu.

okrugla crvena cambi paprika

Odaberite okrugle plodove paprike približno iste veličine i operite ih. Tako će obradak izgledati ljepše. Peteljke cambi treba odrezati na udaljenosti od 1 cm od baze povrća i probosti meso paprike na nekoliko mjesta u blizini zrna.

Tako ga slažemo u staklenke naizmjenično s rozetama cvjetače, posipamo zrnom crnog papra, komadićima hrena, aranžiramo lišćem vinove loze i ribiza. Količinu začina dodajte po svom ukusu.

Sada kako pripremiti marinadu s medom.

Otopite sol u kipućoj vodi, ohladite i dodajte ocat i med.

PAŽNJA: nemojte kuhati marinadu s medom!!!

Ovom smjesom preliti našu okruglu cambi papriku.

Sadržaj staklenke treba pritisnuti utegom (možete koristiti drveni krug), zatvoriti čvrstim poklopcem i staviti na hladno.

Kisele paprike pripremljene prema ovom receptu ne samo da su ukusne, već i vrlo povoljno izgledaju na stolu. Moja obitelj čak pije rasol od ovog pripravka. Pa, jako je ukusno.