Ukiseljeni limun s češnjakom - neobičan recept za pripremu zimnice
Ukusni ukiseljeni limuni s češnjakom izvrstan su začin i idealan dodatak predjelima od povrća, ribljim složencima i mesu. Recept za tako slanu pripremu neobičan je za nas, ali je odavno voljen i poznat izraelskoj, talijanskoj, grčkoj i marokanskoj kuhinji.
U hladnjaku će stajati cijelu zimu. Jednostavnost pripreme neće izazvati poteškoće čak ni mladim domaćicama.
Za pripremu ukiseljenog limuna potrebno je:
• 3 velike žlice šećera;
• 3 velika limuna;
• 1 žlica soka od limuna;
• 1 srednje velika glavica češnjaka.
Također, za ovaj neobičan domaći recept bit će vam potrebna velika žlica paprike, 0,5 šalice maslinovog ulja i krupne soli po ukusu.
Kako ukiseliti limun s češnjakom
Za početak isperite agrume vrućom vodom i narežite ih na jednake kriške debljine ne više od 5 mm.
Zatim ogulite češnjak i narežite ga na male ploške kao na slici.
Sada naslažite kriške limuna u staklenku. Pospite ih solju i paprikom, zatim stavite komadiće češnjaka, a odozgo malo pospite šećerom. Ovim redoslijedom slažite sve komponente sloj po sloj dok se staklenka potpuno ne napuni.
Na kraju preostaje samo napuniti sadržaj staklenke maslinovim uljem i limunovim sokom. Nakon toga teglu zatvoriti najlonskim poklopcem i staviti u hladnjak na jedan dan.Sadržaj možete malo stisnuti tako da na vrh stavite uteg odgovarajuće veličine.
Koristeći ovaj korak po korak recept, neće biti teško pripremiti neobičan pripravak kod kuće. Samo 15 minuta pripreme i slani dodatak prženoj ribi, falafelu ili šiš kebabu je spreman! Ovako ukusne, pikantne ukiseljene limune možete dosta dugo čuvati u hladnjaku i iskoristiti ih u pravo vrijeme.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Kiseli kupus (16)
- Ukiseljena cikla (6)
- Marinirana plata (23)
- Kiseli krastavci (33)
- Ukiseljene rajčice (33)
- Kisele paprike (23)
Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Neobične praznine (49)
- Povrće (20)
- Zbirke recepata (7)
- Bilje (18)
- Ocat (3)
- Voće (10)
- Bobice (12)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
