Ukusni marinirani šampinjoni za brzo kuhanje
Prije nadolazeće gozbe, kako bismo uštedjeli vrijeme, vrlo često grickalice kupujemo u trgovinama i supermarketima. Istodobno, znajući da su gotovo svi proizvodi iz trgovine puni konzervansa. I naravno, okus i svježina hrane koju kupujete ostaje tajna dok je ne probate.
Vrijeme za označavanje: Cijela godina
Kako bismo izbjegli takve probleme prije blagdana, nudim recept za domaće marinirane instant šampinjone. Tradicionalni i omiljeni zalogaj priprema se lako, jednostavno i što je najvažnije brzo. Domaće ukiseljene šampinjone ne mogu se usporediti s onima iz trgovine. Pokušajte pripremiti nekoliko staklenki za zimu ili uoči nadolazećeg blagdana.
Za mariniranje ćemo uzeti:
- 500 grama svježih šampinjona (najljepše će izgledati mali šampinjoni);
- 2 režnja češnjaka;
- 1,25 žlice sol;
- 0,5 žlice. Sahara;
- 1 klinčić;
- 10 zrna crnog papra;
- 1 žlica. 9% ili 1,5 žlice. 6% octa;
- 5 žlica. biljno ulje;
- 300 g vode.
Kako brzo ukiseliti šampinjone kod kuće
Prvo što treba učiniti je pripremiti naše gljive. Šampinjone ne čistimo, već ih dobro operemo.
Češnjak ogulite i zdrobite nožem. Gljive prelijte vodom i stavite da se kuhaju. Kuhajte ne više od 4 minute.
Dok se gljive kuhaju, napravite marinadu.Stavite sve začine u lonac i prelijte vrućom vodom. Prokuhajte 2 minute.
Kuhane šampinjone ocijedite od vode i prelijte vrućom marinadom. Ohladiti i staviti u čiste staklenke, zatvoriti najlonskim poklopcima.
Nakon 12 sati možete uživati u nevjerojatno ukusnim brzo mariniranim šampinjonima.
Cijeli proces kuhanja trajao je samo pola sata. A naš "cool" zalogaj, marinirane šampinjone za brzo kuhanje, čuvamo u hladnjaku.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Kiseli kupus (16)
- Ukiseljena cikla (6)
- Marinirana plata (23)
- Kiseli krastavci (33)
- Ukiseljene rajčice (33)
- Kisele paprike (23)
Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
