Ukusne marinirane cherry rajčice s vrhovima mrkve
Postoji mnogo recepata za konzerviranje cherry rajčica za zimu, ali ovaj recept s vrhovima mrkve osvojit će svakoga. Rajčice ispadnu vrlo ukusne, a vrhovi mrkve daju poseban štih pripremi.
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Jesen
Još jedna prednost ovog načina kiseljenja cherry rajčica je što se može obaviti bez sterilizacije. A to štedi trud, vrijeme i resurse. Sada ću vam rado reći kako pripremiti ukusne ukiseljene cherry rajčice s vrhovima mrkve. Podijelit ću svoje iskustvo u foto receptu korak po korak.
Na temelju staklenke od 1 litre trebat će nam:
- cherry rajčice - 700 g;
- vrhovi mrkve - 2 grančice;
- luk - 2-3 kruga;
- Babura paprika;
- češnjak - 1-2 režnja;
- sol - 1 žličica;
- šećer - 1 žlica;
- ocat 9% - 50 ml.
Kako ukusno ukiseliti cherry rajčice za zimu
Konzerviranje započinjemo odvajanjem malih rajčica od grana na način da na njima ne nastanu pukotine. Njihov će izgled u budućnosti pokvariti izgled gotovog proizvoda.
Sve sastojke temeljito operite.
Sada počnimo slagati komponente u prethodnom pripremljena staklenka. Na dno tegle stavite vrškove mrkve, zatim dodajte luk, papriku, češnjak i na kraju rajčice.
Posloženu teglu napunite kipućom vodom, poklopite poklopcem i ostavite 15-20 minuta.
Nakon isteka vremena, iscijedite vodu iz staklenke. Na temelju ove vode dobit ćemo oko 500 ml, pripremiti salamuru. Dodajte sol, šećer, ocat.
Salamuru prokuhajte, sipajte u staklenke i zatvorite.
Staklenke se moraju okrenuti naopako s poklopcem i umotati u toplu deku dok se potpuno ne ohlade.
Ovako ukusne ukiseljene cherry rajčice najbolje je čuvati na tamnom i hladnom mjestu. Pripremite lako i jednostavno, a zimi jedite ukusno i lijepo! Dobar tek. 🙂
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Kiseli kupus (16)
- Ukiseljena cikla (6)
- Marinirana plata (23)
- Kiseli krastavci (33)
- Ukiseljene rajčice (33)
- Kisele paprike (23)
Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
