Ukiseljeni krastavci bez sterilizacije za zimu na volgogradski način.

Ukiseljeni krastavci za zimu bez sterilizacije

Ovaj recept se zove krastavci na volgogradski način. Priprema izratka odvija se bez sterilizacije. Ukiseljeni krastavci ispadaju hrskavi, vrlo ukusni i nevjerojatno lijepe smaragdne boje.

Sastojci: babura paprika, krastavci, šećer, sol, ocat, zrna crnog papra, češnjak

Kako ukiseliti krastavce bez sterilizacije.

krastavci

Namočite male, jake krastavce u čistoj, hladnoj vodi 4 sata.

Zatim odrežite oba kraja i stavite ih u odgovarajuću posudu s poklopcem.

Zakuhajte dosta vode i njome prelijte krastavce.

Stavite poklopac na vrh rezervoara, a zatim ga omotajte sa svih strana velikom toplom dekom.

Dok se krastavci kuhaju, potrebno je sterilizirati staklenke i skuhati marinadu.

Da biste pripremili ukusnu marinadu za krastavce, trebate imati šećer i sol na 10 litara tekućine - po 1 staklenku od 0,5 litara, esenciju - 5 žlica. l. Sve sastojke prokuhajte, zatim dodajte ocat i pustite da ponovno prokuha.

Kada se voda u kojoj se nalaze krastavci ohladi na sobnu temperaturu, povrće je potrebno izvaditi i rasporediti u pripremljene staklenke.

U napunjene staklenke, uz krastavce, stavite začine: pola paprike, 4 češnja češnjaka i nekoliko zrna crnog papra. Ovu količinu dajemo za staklenku od 3 litre.

Sve što preostaje je dodati kipuću marinadu u pripravke, zatvoriti, preokrenuti i pokriti debelim perjem ili jastucima.

Krastavce možete premjestiti u smočnicu kada se potpuno ohlade.

Kiseli krastavci bez sterilizacije na volgogradski način pikantni su domaći pripravak koji se dobro slaže s jakim jakim pićima. Hrskavi krastavci također su vrlo dobri za pripremu prvih jela - bogatih soljanki i kiselih krastavaca.

Ukiseljeni krastavci bez sterilizacije za zimu na volgogradski način.

Kako ukiseliti krastavce bez sterilizacije.

Kategorije

Nedavni unosi