Instant marinirane tikvice sa mrkvom

Recept se vrlo jednostavno i brzo priprema, a rezultat će nadmašiti sva očekivanja. Kod kuće ove ukiseljene tikvice s mrkvom zovemo "ukusne". I tako, kiselimo tikvice bez sterilizacije za zimu brzo i jednostavno koristeći moj opis korak po korak i fotografiju.

Za pripremu ukusnog trebat će vam:

• tikvica;
• mrkva;
• papar u zrnu;
• Lovorov list;
• češnjak.

Za salamuru vam je potrebno:

• za 1 litru vode;
• sol 2 žlice;
• šećer 2 žlice;
• stolni ocat 9% - 120 ml.

Kako ukiseliti tikvice za zimu bez sterilizacije

Prvo morate pripremiti sve proizvode. Temeljito ih isperite i osušite. Zatim izrežite tikvicu na krugove ili u obliku polumjeseca. Debljina ploškica neka bude oko 0,5-1 cm Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež. Češnjak mora biti prerezan na pola.

Pripremljene proizvode stavite u staklenku. Na dno staklenke stavite mrkvu, češnjak, lovorov list i papar u zrnu. Ako netko voli pikantnije pripravke, onda može dodati 1 klinčić.

Sterilizirajte staklenke prije polaganja nije potrebno, jer ćemo zalijevati tikvice 2 puta.

Prvi put naše staklenke napunimo kipućom vodom i ostavimo 15-20 minuta. Nakon određenog vremena, ocijedite ovu tekućinu i na temelju nje pripremite rasol, dodajući potrebnu količinu soli, šećera i octa.

Staklenke napunite salamurom, ukiseljene tikvice zarolajte, složite s poklopcem prema dolje i umotajte u toplu deku dok se potpuno ne ohlade.

Ove ukiseljene tikvice treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Pripremite ga ljeti, a zimi ćete uživati ​​u ugodnom užitku.