Kisela repa sa šljivama za zimu - recept za ukusnu kiselu repu.
Predlažem da pripremim svoj omiljeni recept za ukusnu mariniranu pripremu od šljiva i cikle. Dvije glavne komponente izratka vrlo se dobro nadopunjuju. Šljiva cikli daje ugodnu aromu, a zbog prirodne kiseline koju ovo voće sadrži, u ovaj pripravak nije potrebno dodavati ocat.
I tako, za pripremu marinade za ciklu i šljive trebamo:
– 1 litra vode;
– 100 grama šećera;
– 20 grama soli.
Kako ukiseliti ciklu i šljive za zimu.
Za recept odaberite sitnu ciklu tamno bordo boje i skuhajte je dok ne omekša.
Gotovo kuhano korjenasto povrće potrebno je oguliti i nasjeckati na male kriške ili krugove.
Šljive (po mogućnosti tvrde i kisele) potrebno je blanširati u kipućoj vodi 3 minute.
Zatim u staklenke u slojevima naizmjenično slagati ploške (ploške) cikle i šljive. Zatim, možete dodati razne začine: korijen ruže radiole, listove ili bobice limunske trave i klinčiće. Sami možete odlučiti koje ćete začine odabrati i njihovu količinu, ovisno o vašim ukusnim preferencijama.
Nakon toga, trebamo napuniti naš obradak vrućom slanom vodom i zatvoriti ga poklopcima.
Umjesto šljiva, u ciklu možete dodati i kriške jabuke, prethodno blanširane 5 minuta u kipućoj vodi. Ja ponekad dodam oba voća.Takva raznolikost čini okus mariniranog pripravka zanimljivijim.
Zimi su ukusne i aromatične ukiseljene šljive s ciklom odličan dodatak salatama. Ili možete marinade poškropiti s malo maslinovog ulja i poslužiti uz glavna jela.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Kiseli kupus (16)
- Ukiseljena cikla (6)
- Marinirana plata (23)
- Kiseli krastavci (33)
- Ukiseljene rajčice (33)
- Kisele paprike (23)
Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
