Ukiseljena repa za zimu - recept i priprema. Brzo je, ukusno i jednostavno za pripremu (sa slikom)

Kategorije: Kiseljenje, Ukiseljena cikla

Ukiseljena cikla dobra je zimi kao samostalni međuobrok, kao temeljac za juhu ili kao dodatak vinaigretteu i drugim salatama.

Sastojci: cimet, lovorov list, feferon, šećer, repa, sol, ocat, zrna crnog papra
Vrijeme za označavanje: Zima, Ljeto, Jesen

Da bismo pripremili pripremu "Kiseljene repe" za zimu, trebat će nam:

sirova repa - 1 kg,

voda - 1/2 litre,

ocat 9% - 100 g,

šećer - 25 g,

sol - 1 žličica,

crni papar u zrnu - 5 kom.

klinčići - 5 kom.

lovorov list - 2 lista,

cimet - 1 štapić.

Kuhanje kisele repe, korak po korak.

Ciklu operite, ogulite i kuhajte u loncu 1,2-1,5 sat.

marinovannaja-svekla-na-zimu1

Ocijedite vodu, ohladite ciklu i narežite je kako želite: možete na kockice, ploške, trakice ili samo naribajte. Ako je cikla mala, možete je ukiseliti cijelu ili narezati na polovine, četvrtine...

marinovannaja-svekla-na-zimu2 marinovannaja-svekla-na-zimu3

Jednom riječju, u ovom dijelu sve ovisi o vašoj želji i mašti.

Nasjeckanu ciklu stavite u unaprijed pripremljene čiste staklenke.

Sada, kako pripremiti marinadu za repu.

U šerpu ulijte potrebnu količinu vode i prokuhajte.

Nakon što prokuha dodati začine navedene u receptu i pustiti da ponovno prokuha. Količinu i sastav začina možete mijenjati po svom ukusu.

Vruću kipuću marinadu ulijte u staklenke napunjene ciklom, poklopite poklopcima, ali ne zategnite, već stavite da se steriliziraju. Marinada bi trebala potpuno prekriti ciklu.

marinovannaja-svekla-na-zimu4