Ukiseljena rowan - originalni recept za domaću crvenu rowan za zimu.

Za ljubitelje neobičnih i korisnih priprema nudim prilično jednostavan, a istovremeno originalan recept za domaće bobice rowan. Ukiselit ćemo bobičasto voće koje u velikim količinama krasi ulice naših gradova. Govorit ćemo o crvenoplodnoj oskorušici ili crvenoj oskorušci.

Sastojci: karanfil, piment, cimet, crveni rowan, šećer, ocat

Možete uzeti bobice sa drveća koje raste posvuda. Ali birajte mjesta gdje ima manje automobila. Istina, pripravak od bobica kultiviranog stabla bit će ukusniji. Nažalost, ne možete ih često vidjeti u našim vrtovima. Ali ovo nije važno. Pa prijeđimo na bit recepta.

Kako ukiseliti bobice rowan kod kuće.

Crveni rowan

Podvrgnimo plodove uobičajenom postupku. Operimo i odstranimo grane.

Bacite rowan u kipuću vodu. Nakon minute izvadimo drugu. napunite staklenke bobičastim voćem.

U međuvremenu, napravimo jednostavnu stvar - pripremimo nadjev. Voda, šećer - 1 litra i 1,5 kg, respektivno. Zagrijte nadjev i ostavite da se krčka par minuta. Prije gašenja dodajte još 25 ml 9% octa ili 45 ml 5%.

Ali bez začina nema marinade. Potrebni začini za rowan su: piment, karanfilić i cimet. Samo ih stavljamo u staklenke.

Dodajte bobice rowan i začine s našim ljutim umakom.

Ostaje još samo pasterizacija obradaka na 85 stupnjeva. 20 minuta - ½ litre, 25 - 1 litra. Zarolajte ispod poklopca.

Složite se da je u ovom receptu sve neobično. I sastav marinade i proizvod koji se kiseli.Crveni rowan, mariniran kod kuće, odlično se slaže s mesom ili peradi. Možda će biti poznavatelja koji će cijeniti ovaj pripravak od bobica oskoruša kao ukusno domaće piće. Jednom riječju, iskreno se nadam da vam se sviđa.

Ukiseljena rowan - originalni recept za domaću crvenu rowan za zimu.

Kako ukiseliti bobice rowan kod kuće.

Kategorije

Nedavni unosi