Ukiseljena mrkva s jabukama - kako pripremiti ukiseljeni asortiman jabuka i mrkve za zimu.
Ovaj jednostavan domaći recept omogućuje vam da pripremite tako ukusan ukiseljeni asortiman od običnih i poznatih sastojaka. Ukiseljena mrkva s jabukama je ukusna i zdrava. Može se koristiti i kao izvorni međuobrok i kao slani desert.
Ove ukiseljene pripravke vrlo je jednostavno napraviti kod kuće.
Prilikom odabira mrkve za kiseljenje, usredotočite se na boju: što bogatije, to bolje. Potrebno je oguliti i narezati na kriške.
Jabuke su bogate vitaminima, bez obzira na boju. Ali za ovaj recept biramo kisele sorte. Ogulite jezgru i narežite na ploške.
Naizmjenično plodove slažemo u staklenke.
Zatim pripremamo nadjev kojim ćemo puniti staklenke.
Stavite ½ litre vode na vatru, dodajte ½ litre soka od jabuke, plus žlicu sjemenki korijandera i sto grama biljnog ulja. Marinadu za mrkvu prokuhajte, ulijte u staklenke i uvijte.
Staklenke je potrebno okrenuti i pokriti dekom dok se potpuno ne ohlade.
Možete ga spremiti u podrum ili na bilo koje mjesto zaštićeno od sunca. Prikladni su i zatvoreni uvjeti bez izravne sunčeve svjetlosti.
Ukiseljeni asortiman mrkve i jabuke savršeno će diverzificirati ponudu ukiseljenog povrća u vašem jelovniku i ujedno obnoviti vitaminsku ravnotežu vašeg tijela zimi.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Kiseli kupus (16)
- Ukiseljena cikla (6)
- Marinirana plata (23)
- Kiseli krastavci (33)
- Ukiseljene rajčice (33)
- Kisele paprike (23)
Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
