Korejski kiseli kupus s mrkvom - vrlo ukusan recept, s fotografijama i videozapisima

Korejski kiseli kupus s mrkvom toliko je ukusan i jednostavan za pripremu da ćete se jednom kad ga probate vraćati ovom receptu uvijek iznova.

Sastojci: piment, kupus, korijandar, mrkva, feferon, biljno ulje, šećer, sol, kim, ocat, češnjak
Vrijeme za označavanje: Zima, Ljeto, Jesen

I tako, trebamo:

kupus - jedna glavica,

mrkva - 1 komad,

biljno ulje - 100 g,

ocat 9% - 2 žlice,

sol - 1 žličica,

šećer - 2 žličice,

korijander - 1 žličica,

crvena paprika (ljuta) - ½ žličice,

piment - ½ žličice,

kumin - ½ žličice,

češnjak - 3 režnja.

Kako pripremiti recept za "korejski kiseli kupus".

Kupus ogulimo od gornjih listova, operemo, krupnije nasjeckamo i stavimo u zdjelu odgovarajuće veličine.

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju1

Dodajte sol, šećer. Pritisnite rukama dok se ne pojavi sok.

Mrkvu očistimo, operemo i naribamo na ribež za korejsku mrkvu (može i obični krupniji).

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju2

Ogulite češnjak i naribajte ga na sitno ribež u zdjelu s naribanom mrkvom.

Sada, priprema marinade za korejski kiseli kupus.

Zagrijte suncokretovo ulje u tavi dok se ne pojavi lagani dim.

Maknite s vatre i dodajte pripremljene začine.

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju4

Pustite da se dinstaju na vrelom ulju 5-10 sekundi i sve zajedno izlijte u zdjelu s mrkvom i češnjakom. Dobro promiješajte.

U zdjelu s kupusom dodajte mrkvu, ocat i promiješajte.

Premjestite kupus i mrkvu u zdjelu za mariniranje, pokrijte tanjurom na vrhu i stavite uteg.

Ostavite da odstoji u toploj prostoriji 10-12 sati.

Korejski kiseli kupus spreman je za jelo. Možemo počastiti svoju obitelj i goste.

Ovaj kupus može se čuvati u hladnjaku ili podrumu nekoliko mjeseci.

A evo kako je video recept za kiseli kupus na korejskom predstavljen na blog-stilista.com