Džem od mandarina s korom - kako napraviti džem od cijelih mandarina, jednostavan recept.

Kategorije: Pekmez

Džem od mandarina od cijelih plodova s kožicom iznenadit će vas i oduševiti svježim, egzotičnim okusom. Također je nevjerojatno lijepog izgleda, a kada ga pripremate kod kuće nećete morati provoditi puno vremena stojeći za štednjakom. Lako se priprema, samo se trebate opskrbiti "pravim" mandarinama i dobit ćete neobičan, vrlo aromatičan i ukusan džem.

Sastojci: mandarinski, šećer

Kako kuhati džem od mandarina s korom i cijelim voćem.

Mandarine

Za 1 kg mandarina uzmite 1,5 kg šećera; za sirup će vam trebati 1 l vode i 1 kg šećera (na 1 kg voća - 1,5 l sirupa, zatim tri puta po 250 g šećera).

Plodove za pekmez birajte nezrele i sa sitnim plodovima. Razvrstajte ih po veličini, izgužvane ili oštećene ostavite sa strane. Temeljito operite.

Zatim mandarine izbodite vilicom ili čačkalicom po segmentima.

Uronite ih u vruću (85-95°C) vodu na 15 minuta.

Sljedeća faza je namakanje voća u hladnoj vodi 24 sata, zatim mandarine prelijte šećernim sirupom, kuhajte 5 minuta i ponovno namočite, ali 12 sati.

Pekmez kuhajte pet minuta i hladite dvanaest sati u tri koraka. Svaki put prije kuhanja dodajte dio šećera.

Nakon konačnog hlađenja dobiveni sirup ulijte u posudu, prokuhajte do prozirnosti i njime prelijte mandarine poslagane u staklenke.

Staklenke od pola litre sterilizirajte pola sata, tegle od litre 50 minuta. Vruće ih zarolajte.

Džem od mandarina s korom

Zasigurno ćete zadiviti svoje ukućane i prijatelje stavljanjem na stol nevjerojatnog okusa, čarobno jantarnog džema od mandarina, pripremljenog za buduću upotrebu, čiji će plodovi nalikovati jarkom ljetnom suncu.

Džem od mandarina s korom - kako napraviti džem od cijelih mandarina, jednostavan recept.

Kako kuhati džem od mandarina s korom i cijelim voćem.

Kategorije

Nedavni unosi