Instant slabo slani krastavci s hrastovim lišćem. Jednostavan recept za zabilježiti.
Nakon što sam napokon dobio svježe krastavce iz vrta, jedva čekam da ih malo posoljene skuham u teglici. Kako biste ubrzali proces kiseljenja, dobili željeni proizvod i priliku da se pokažete kao dobar kuhar, postoji jednostavan domaći recept za brzo kuhanje slabo slanih krastavaca.
Za 3 kg. krastavci će zahtijevati 2,5 litara. vode i 280 g. soli. - salamura mora biti strma. Hrastovo lišće
Fotografija: Hrastovo lišće
Kako napraviti lagano slane krastavce za brzo kuhanje.
Opranim krastavcima malo odrezati peteljku i na nosu, svaki krastavac izbockati sredinu nožem.
U staklenku stavite par šaka hrastovog lišća i do vrha dodajte krastavce. Nakon što napunite staklenku, na vrh bacite jednu šaku hrastovog lišća i sve prelijte jakom kipućom salamurom. Hrastovo lišće se ne dodaje da bi izgledalo lijepo. Zahvaljujući ovom dodatku, krastavci neće biti mlitavi već će postati hrskavi.
Po ovom receptu možete vrlo jednostavno i brzo pripremiti malo slane krastavce. Ovako napravljeni krastavci spremni su za stol u roku od jednog dana. Hrskavi krastavci poslužuju se uz glavna jela, zgnječeni s guštom i samo tako - ovo je samo po sebi vrlo ukusno jelo.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
Kiseljenje-fermentacija (166)
- Kiseli kupus (26)
- Lagano slani krastavci (14)
- Slano zelje (13)
- Slani krastavci (15)
- Usoljene rajčice (19)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
