Lagano slani krastavci bez octa, ali s jabukama - neobičan recept za lagano slane krastavce.
Pokušajte napraviti neobičan recept za lagano slane krastavce bez octa. Jabuke će dodati slatko-kiseli okus pripravku. Ova metoda kiseljenja krastavaca bit će korisna onima kojima je kontraindicirano jesti hranu začinjenu octom.
Priprema lagano slanih krastavaca s jabukama.
Temeljito operite 1 kg krastavaca i 2 zelene jabuke. Svakom krastavcu odrežemo oba kraja, a jabuke prepolovimo na 4 dijela, ostavimo jezgru.
Razdvojiti na posebne češnje i oljuštiti 1 glavicu češnjaka.
U bilo koju posudu pogodnu za kiseljenje stavite krastavce, jabuke, režnjeve češnjaka, dodajte zrna crnog papra, grančice kopra i peršina, nekoliko listova trešnje i još malo listova crnog ribiza.
Otopite 2 žlice u 1 litri vode. žlice soli i zakuhajte otopinu soli. Pripremljene krastavce odmah prelijemo tim rasolom i za 5-6 sati krastavci će biti gotovi.
Preporuča se držati slabo slane krastavce na hladnom. Bolje ih je brzo prodati kako se okus ne bi pogoršao dugotrajnim skladištenjem. Mogu se "zakiseliti" i iz slabo slanih pretvoriti u kisele.
Ovako pripremljeni krastavci koriste se kao slani međuobrok. Također se koriste kao sastojci za pripremu salata, sendviča i prvih jela.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
Kiseljenje-fermentacija (166)
- Kiseli kupus (26)
- Lagano slani krastavci (14)
- Slano zelje (13)
- Slani krastavci (15)
- Usoljene rajčice (19)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
