Lagano slana skuša ili domaća slana haringa ukusan je i jednostavan recept.

Lagano slana riba masnih sorti, posebno zimi, korisna je za svakoga. Koristeći ovaj recept za domaće slane skuše, možete sami napraviti ukusnu ribu. Kuhanje u salamuri lako je učiniti sami, za to vam ne trebaju nikakve posebne vještine ili znanje.

Sastojci: karanfil, senf, piment, lovorov list, šećer, sol

Priprema počinje s potrebom da se opskrbite 2 kg smrznute ili svježe ribe.

Salamura od skuše uključuje:

- voda - 1 litra;

- sol - 5 žlica;

— šećer — 3 žlice;

- list lovora - 6 komada;

- suha senf - 1 žličica;

— piment crni papar (grašak) — 1 komad;

- klinčići - 1 komad.

Kako napraviti lagano slanu skušu kod kuće.

Ribu temeljito očistimo, odstranimo iznutrice i crni sloj te isperemo.

Sljedeći važan korak je priprema cijele salamure od skuše.

Vrlo je jednostavno za napraviti. Ulijte vodu u lonac, kada prokuha ubacite sve začine, nakon par minuta ugasite i ohladite poklopcem.

Začinjenu salamuru ulijte u posudu s cijelom očišćenom ribom i ostavite da odstoji 3-5 dana na hladnom mjestu.

Ako slabo slanu ribu ne pojedete odmah, spremite je nakon vremena potrebnog za soljenje u hladnjak.

Domaće slabo slane skuše su ukusno predjelo. Svima je poznato da je riba posebno dobra ako se posluži s vrućim kuhanim krumpirom.

Pomoću ovog jednostavnog domaćeg recepta možete ukiseliti svježu ili smrznutu haringu kod kuće na isti način.

Pogledajte i video: Lagano slana skuša suhom metodom.

Lagano slana skuša ili domaća slana haringa ukusan je i jednostavan recept.

Kako napraviti lagano slanu skušu kod kuće.

Kategorije

Nedavni unosi