Ribane maline sa šećerom za zimnicu - priprema pekmeza bez kuhanja, recept je jednostavan za pripremu.

Kategorije: Pekmez

Rendane maline sa šećerom za zimnicu nazivamo takozvani džem bez kuhanja. Naziva se još i: hladni džem ili sirovi. Ovaj recept nije samo lagan i jednostavan za pripremu, već vam ova priprema džema od malina omogućuje da sačuvate što je više moguće sve vitamine i korisna svojstva prisutna u bobicama.

Sastojci: maline, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Predlažemo da naučite kako "kuhati" pekmez bez kuhanja.

Da bi samljevene maline sa šećerom dugo stajale i ne pokvarile se potrebno je uzeti: 1 kg malina, 2 kg šećera.

Pažljivo sortirajte bobice, uklonite sav višak, ostavljajući oguljene plodove. Zatim maline uronite na minutu u otopinu kuhinjske soli (20g soli/1l vode), ocijedite ih od plutajućih buba, ako ih ima.

Bobice isperite čistom vodom, malo osušite, odnosno pustite da voda iscuri.

Fotografija. Zrele i svježe maline

Maline protrljajte kroz sito ili jednostavno sameljite. Koji način odabrati ovisi o tome kakav džem želite dobiti: sa ili bez sjemenki. Obično ga radim s kostima.

U pire dodajte šećer i dobro promiješajte.

Slika - Džem bez kuhanja - maline sa šećerom

Utoči u banke, zarolati i ostaviti sa strane do zime.

Fotografija. Hladan pekmez od malina

Kao što vidite, priprema pekmeza bez kuhanja nije samo jednostavna, već je i ugodna za vrijeme ljetnih vrućina. Sirovi džem ne zahtijeva nikakvo prokuhavanje/kuhanje, lako se i vrlo jednostavno priprema.Jedno malo pravilo: što je viša temperatura na kojoj će se čuvati maline pasiran sa šećerom, morate uzeti više šećera.

Ribane maline sa šećerom za zimnicu - priprema pekmeza bez kuhanja, recept je jednostavan za pripremu.

Kategorije

Nedavni unosi