Najbolji džem od crnog ribiza - kako pravilno skuhati džem od crnog ribiza.

Predlažemo da pripremite ne jednostavan, već tajni recept za džem, ali najbolji džem od crnog ribiza jer kuhane bobice drže svoj oblik, ispadaju sočne i mekane, unatoč svojoj prirodno gruboj kožici.

Sastojci: voda, šećer, crni ribiz
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Za pripremu sirupa u 200 g vode dodajte 1,5 kg šećera.

Izračun je napravljen za pripremu 1 kg bobica.

Fotografija. Svježi crni ribiz za džem

Kako pravilno kuhati džem od crnog ribiza za zimu kod kuće.

Kuhanje pekmeza počinje tako da se plodovi temeljito očiste od suhog lišća, peteljki i ostalih ostataka.

Kako biste omekšali gustu, debelu kožicu ribiza i izbjegli naborane i tvrde bobice u pekmezu, preporučuje se prvo ih prokuhati u vodi (3 minute) i pustiti da se ohlade u vodi. Bolje je ovaj postupak obaviti navečer, a ujutro završiti kuhanje najbolje pekmeze.

Tek nakon ovog postupka u sirup koji je zakuhao dodaju se bobice ribiza i kuhaju 8 minuta. Tijekom vrenja stalno treba skidati pjenu i paziti da šećer ne zagori.

Ulijte vrući džem od ribiza u sterilnu banke. Smotajte. Najbolje skladištenje pekmeza bit će na temperaturi ne višoj od 15 ° C na tamnom mjestu.

Sada znate tajnu kako pravilno kuhati džem od crnog ribiza tako da bobice postanu meke i sočne. Ovo je najbolji džem od crni ribiz Može se koristiti kao desert, dodatak ili ukusan nadjev za pite i druga peciva. Osim toga, džem od ribiza nezaobilazan je lijek kod prehlada, želučanih bolesti i anemije.