Ljekovito bilje fermentirano za zimu korisna je priprema za zimnicu.
Fermentirano kiselo tijesto ima vrlo korisna svojstva, ali i vrlo ugodan okus, a sve zahvaljujući pravilnoj recepturi za kiselo tijesto.
Kako fermentirati tikvice za zimu
Odvojite listove od reznica, operite i pomiješajte sa solju, dodajte naribanu mrkvu i začine po želji. Možete proći samo s mrkvom.
Miješajte dok ne izađe sok. Sada sve to stavite u bačvu, tavu ili staklenu teglu.
Na zbijeni pod položite sljedeći sloj pripremljene smjese itd.
Sada sve pokrijte salvetom, na salvetu stavite drveni krug potrebnog promjera, a na krug stavite uteg.
Mali savjet: Da biste uklonili karakterističan miris koji izlazi iz posude tijekom fermentacije, drvenom štapićem probušite mješavinu meda i mrkve do samog dna na nekoliko mjesta. Ubodi na 4 do 7 mjesta bit će sasvim dovoljni. Ovaj postupak provodite svaka 1-2 dana do kraja fermentacije.
kao ovo cviliti Dobro ga je koristiti zimi, poboljšava imunitet i potiče otpornost organizma na stres. Svatko tko ga je probao potvrdit će da po okusu nije nimalo inferioran kiseli kupus. Ukiseljene gljive možete poslužiti kao salatu zasebno ili uz topla jela.
Ljekovito bilje fermentirano za zimu korisna je priprema za zimnicu.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
Kiseljenje-fermentacija (166)
- Kiseli kupus (26)
- Lagano slani krastavci (14)
- Slano zelje (13)
- Slani krastavci (15)
- Usoljene rajčice (19)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
