Lecho od cvjetače ili kavijar od povrća - ukusna priprema za zimu

Kategorije: Lecho

Svoje zimnice možete obogatiti salatama od povrća. Čak i dobro poznati i omiljeni lecho može se pripremiti na različite načine. Lecho s cvjetačom prilično je neobično jelo, ali je izdašno i može se poslužiti kao prilog ili kao salata.

Sastojci: paprika, Bugarski papar, rajčice, biljno ulje, sol, ocat, karfiol, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Jesen

Za pripremu lecha s cvjetačom potrebni su vam sljedeći proizvodi:

1 kg cvjetače;
1 kg rajčice;
1 kg paprike;
2 glavice češnjaka;
200 gr. biljno ulje;
100 grama octa;
sol.

Rajčice ogulite i sitno nasjeckajte.

Papriku narežite na velike trakice.

Cvjetaču razdvojite na cvjetove. Nema potrebe da ga prvo prokuhate, osim ako vam se previše sviđa okus kupusa. U tom slučaju kupus prvo prokuhajte 10 minuta, ocijedite vodu i ohladite.

Ovo jelo je zgodno pripremati u laganom štednjaku. Dodajte svo povrće odjednom, prelijte biljnim uljem i postavite tajmer na način "pirjanje" 30 minuta. 5 minuta prije kraja kuhanja u lecho dodajte ribani češnjak, papriku i ocat.

Počnite pripremati staklenke za spajanje. Sterilizirajte ih, a kada tajmer zazvoni da je jelo gotovo, stavite lecho s cvjetačom u staklenke i zatvorite ih za zimu.

Lecho od cvjetače priprema se na isti način u običnoj tavi.Naravno, ako kuhate cvjetaču za lecho, bolje je smanjiti vrijeme pirjanja na 15-20 minuta kako se ne bi previše kuhala.

Pogledajte video recept kako napraviti lecho od cvjetače:

Lecho od cvjetače ili kavijar od povrća - ukusna priprema za zimu

Kategorije

Nedavni unosi