Ukiseljena mrkva s lukom - jednostavan domaći recept za fermentaciju mrkve za zimu.

Ako ste pripremili ukusnu kiselu mrkvu s nasjeckanim lukom, tada će pitanje koje ukusno predjelo brzo staviti na stol nestati samo od sebe. Domaći recept za ovaj pripravak od mrkve objavljujem ovdje za sve one koji još nisu imali priliku cijeniti ove jednostavne i pristupačne proizvode. Obje komponente savršeno se nadopunjuju, velikodušno dijeleći slatkoću i pikantnost.

Sastojci: luk, mrkva, šećer, sol

Omjeri sastojaka za našu pripremu od mrkve:

— mrkva — 1 kg;

- luk - 2 luka srednje veličine;

- šećer i sol - po 1 stol. laž

Kako fermentirati mrkvu i luk.

Mrkva

Za pripremu ovog domaćeg pripravka počinjemo pranjem i guljenjem našeg narančastog korjenastog povrća.

Zatim oguljeno povrće treba sitno i dugo narezati. To možete učiniti pomoću bilo koje velike sjeckalice koju imate.

Sada pomiješajte mrkvu, sol i šećer dok se ne otopi.

U međuvremenu ogulite luk i nasjeckajte ga kao za salatu, na tanke, uredne kolutove ili male polu kolutiće i dodajte mrkvi.

Zatim prebacite obradak u staklenke, čvrsto ga zbijajući.

Fermentirane pripravke prekrijte pamučnim salvetama i zavežite uzicom.

Ukiseljenu mrkvu i luk najbolje je čuvati na hladnom i suhom mjestu.

Možete ga upotrijebiti odmah ili ga možete pustiti da fermentira barem nekoliko tjedana i izmijenite okuse.

Ovo marinirano predjelo, hrskavo i pikantno, dobro će izgledati na stolu kao dodatak glavnim jelima. Neobična oštrina i pikantnost natjerat će vaše goste da saznaju koji je recept za ovaj pripravak od kisele mrkve.

Ukiseljena mrkva s lukom - jednostavan domaći recept za fermentaciju mrkve za zimu.

Kako fermentirati mrkvu i luk.

Kategorije

Nedavni unosi