Kiseli kupus - koristi i štete za tijelo ili za što je kiseli kupus koristan.

Kiseljenje je proces prirodne fermentacije, a fermentirani proizvod zadržava sve vitamine izvornog proizvoda.

Kiseli kupus, ako je pravilno pripremljen, bogat je vitaminom C i mikroelementima: kalcijem, fosforom, kalijem. I naše tijelo treba vitamine, posebno zimi i u proljeće. U ovoj vrsti kupusa ima i drugih vitamina, ali vitamin C najbolje se čuva i najduže traje. Vitamin C se različito nalazi u različitim dijelovima glavice kupusa. Tako ga najmanje ima u gornjim listovima - 30-31 mg, u unutarnjim - 52 mg, a najviše u stabljici - do 75 mg. Stoga je kupus bolje fermentirati s peteljkom. Nesumnjivo vrijedi istaknuti vitamin U, koji sprječava nastanak čira na želucu. Jedenje kiselog kupusa jača imunitet, smanjuje rizik od srčanih bolesti, poboljšava probavu, čovjek bolje podnosi stres, snižava kolesterol u krvi.

Za žene, dobrobit kiselog kupusa nije samo u tome što potiče mršavljenje čišćenjem crijeva. Žene koje žele postati lijepe na lice stavljaju masku od kiselog kupusa. Ostavite masku pola sata i isperite hladnom vodom. Koža nakon njega postaje glatka, elastična, osvježena i pomlađena.

Ali ipak ne može svatko jesti kiseli kupus u neograničenim količinama.Potrebno je ograničiti njegovu količinu za osobe s čirom na želucu, one koji su skloni povećanoj kiselosti želučanog soka, one s kolelitijazom i hipertenzijom. Stoga razmislite i zaključite sami smijete li na svom jelovniku imati kiseli kupus.