Kvass od brezinog soka. Recepti u hrastovoj bačvi. Kako napraviti kvas od brezinog soka.
Kvass od brezinog soka prema ovim receptima priprema se u hrastovim bačvama. Prilikom pripreme kvasa, sok se ne podvrgava toplinskoj obradi i stoga u potpunosti zadržava sva korisna svojstva prirodnog brezinog soka.
Kako napraviti kvas od brezinog soka.
Da biste pripremili ukusan kvas prema ovim receptima, ulijte ga u hrastovu bačvu Sok od breze.
Krekeri od raženog kruha osušeni u pećnici stavljaju se u vrećicu od guste prirodne tkanine i spuštaju na užetu u bačvu soka.
Kada započne fermentacija, u bačvu se dodaje još jedna vrećica u koju se pak stavljaju stabljike kopra, lišće trešnje, zrele bobice trešnje i hrastova kora.
Nakon dva tjedna već možete probati gotov kvas.
Fotografija. Kvas od breze
Kvas od brezinog soka možete napraviti na drugi način.
Za ovo, Sok od breze Malo zagrijati i dodati kvasac. Za 1 litru soka uzeti 15-20 g kvasca. Kad se kvasac otopio sve pomiješati sa ostatkom soka i staviti na hladno.
Nakon 3-4 dana sadržaj posude se procijedi, ulije u boce, dobro zatvori i čuva na hladnom mjestu.
Sada znate kako to učiniti koristan kvas od soka od breze na dva načina, imate dva recepta. Koji koristiti, koji je lakši za napraviti - na vama je da odlučite. Ugodnu sezonu kolekcija i ukusni gazirani kvas od brezinog soka.
Fotografija.Brezov gaj
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
