Crvena oskoruša s medom - jednostavan i zdrav recept za pravljenje meda od oskoruše.

Kategorije: Pekmez

Ovaj domaći recept za pripremu bobica oskoruša s medom prilično je mukotrpan, ali pripravak će ispasti aromatičan, ukusan i takoooo zdrav. Dakle, mislim da je igra vrijedna svijeća. Nakon provedenog vremena i truda, dobit ćete bogat vitaminima i vrlo ukusan džem od oskoruše s medom.

Sastojci: crveni rowan, med

Bobice za naš domaći pripravak bolje je brati nakon prvog mraza.

Proporcije proizvoda za berbu rowan:

- rowan bobice - 400 gr.;

— pčelinji med — 200 gr.

Crveni rowan

I tako, jednostavno odvojimo bobice rowan od grana i odaberemo plodove bez oštećenja.

Zatim, svaka bobica mora biti ubodena iglom.

Probušene bobice prelijte kipućom vodom, pokrijte posudu s bobicama oskoruše i pričekajte dok bobice ne omekšaju.

Nakon toga procijedite vodu kroz sito.

Dodajte bobice u prokuhani med i kuhajte dok bobice ne budu spremne, ali ne više od 20-25 minuta. Kao i kod svakog drugog džema, dok pripravak ne postigne potrebnu gustoću, povremeno skidamo pjenu.

Na kraju kuhanja džem od rowanberry s medom treba prebaciti u staklenke za skladištenje.

Zimi ovaj džem služimo za čaj, uživamo u okusu i obnavljamo zalihe vitamina u tijelu. Možemo ga koristiti i kao bazu za zimnice i slastice.