Crveni ribiz ukiseljen u vlastitom soku jednostavan je i originalan recept za domaću zimnicu.
Osim što zimi blagotvorno djeluje na organizam, ukiseljeni crveni ribiz izvrstan je ukras za ukrašavanje i posluživanje jela u ovo surovo vrijeme.
Za kiseljenje nam je potrebno: 1 l soka, 0,5 l vode, 4 žlice octa, 1 kg šećera.
Za staklenku od litre, 8 komada klinčića i pimenta, komad cimeta.
Iz bobičastog voća iscijedite sok i dodajte vodu. Zagrijte i dodajte preostale sastojke osim octa. Kuhati. Zatim dodajte ocat i pustite da zavrije. Ostavite sa strane i ohladite.
banke Napunite do plećki cijelim čistim ribizlom.
Prelijte marinadom. Sterilizirati 3 minute. Smotajte, preokrenite. Ohlađene staklenke staviti u podrum.
Ovaj starinski način pripreme jednostavan je, ukusan i originalan recept za kiseljenje. Crvena rebra mariniran u vlastitom soku ima osebujnu oporost i pikantan okus. Ukiseljene bobice prikladne su za meso, salate i preljeve.
Fotografija. Crveni ribiz - jednostavni recepti za pripremu zimnice
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Kiseli kupus (16)
- Ukiseljena cikla (6)
- Marinirana plata (23)
- Kiseli krastavci (33)
- Ukiseljene rajčice (33)
- Kisele paprike (23)
Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
