Koncentrirani kompot od marelica s metvicom za zimu bez sterilizacije
Marelica je jedinstveno slatko voće od kojeg možete napraviti mnogo različitih ukusnih pripravaka za zimnicu. Naša današnja ponuda je kompot od marelica sa listićima mente. Zatvorit ćemo takav obradak bez sterilizacije, stoga vam neće trebati puno vremena, a rezultat će sigurno dobiti najvišu ocjenu.
Recept je popraćen fotografijama korak po korak, koje će nesumnjivo biti korisne domaćicama početnicama.
Sastojci za teglu od 1 litre:
svježe marelice - 0,2 kg;
listovi mente - 4-5 kom .;
granulirani šećer - 0,1 kg;
Limunska kiselina - 1 prstohvat.
Kako kuhati kompot od marelica za zimu
Prvo morate pripremiti sastojke potrebne za kompot. Staklenka mora biti sterilizirana. Ne zaboravite na poklopac.
Plodove marelice operemo i prerežemo na dva dijela. Riješimo se koštica marelice, nemamo koristi od njih u kompotu.
Stavite polovice marelica u steriliziranu staklenku.
Voće u staklenci prelijte kipućom vodom i pokrijte steriliziranim poklopcem.
Za sada plodove u tegli ostavimo “na miru” oko pola sata.
Vodu iz tegle sada pažljivo prelijte u odgovarajuću posudu (tepsiju).
Stavili smo ga na vatru. Dodajte limunsku kiselinu. Prokuhamo. Marelicama dodajte slatki pijesak. Dodamo i listiće mente (ne zaboravite ih isprati).
Pripremljenom kipućom vodom prelijte marelice i listiće mente.
Staklenku zategnemo posebnim ključem. Okrenite kompot na poklopac. Izoliramo dekom, ručnikom ili šalom. Ovo će služiti kao zamjena za sterilizaciju.
Ovaj koncentrirani, ukusni kompot od marelica i mente preporuča se čuvati na hladnom mjestu.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
