Domaća konzervirana kiselica. Kako pripremiti prirodnu kiselicu za zimu.
Prema ovom receptu, konzervirana kiselica se priprema kod kuće bez upotrebe soli ili drugih dodataka. Takoreći u vlastitom soku. Ovom metodom konzerviranja moguće je dobiti okus gotovog proizvoda koji je što sličniji svježem.
Kiseline sadržane u velikim količinama u loboda, također spriječiti oštećenje obratka.
Kako pripremiti konzerviranu kiselicu za zimu.
Priprema je vrlo jednostavna.
Svježe izrezane listove dobro operemo i stavimo na par minuta u kipuću vodu. Listove kiselice možete zdrobiti kao mi, ali ih možete dodati i cijele.
Izvadite iz kipuće vode i čvrsto stavite u staklenke (prvo moraju biti pare).
Utrošenu kipuću vodu nije potrebno izlijevati, samo je ulijte u staklenke napunjene kiselicom.
Šaljemo konzerviranu kiselicu prelivenu kipućom vodom sterilizirati jedan sat, zatim zavrnite poklopce, okrenite naopako i ostavite da se ohladi u tom položaju, pokriveno ručnikom ili dekom.
To je sve, sada znate kako pripremiti kiseljak za zimu. Zimi možete koristiti gotovu konzerviranu kiselicu za pripremu zelenog boršča, juhe od kupusa, salate ili pite.
Posebni uvjeti za skladištenje ovog korisnog proizvoda za zimu nisu potrebni - dovoljan je hladan podrum ili podrum.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
