Konzervirani kompot od jabuka i aronije za zimu bez sterilizacije

Kategorije: Kompoti

Oznake: Domaća pića za zimu, Kompot od aronije, Kompot od jabuka, Čuvanje bez sterilizacije, Recepti korak po korak s fotografijama

Aronija, poznata i kao aronija, vrlo je zdravo bobičasto voće. Žetva iz jednog grma može biti prilično velika, a ne svi ga vole jesti svježe. No u kompotima, pa čak i u društvu jabuka, aronija je jednostavno ukusna. Danas želim s vama podijeliti vrlo jednostavan, ali ništa manje ukusan recept za kompot od jabuka i aronije za zimu.

Sastojci: voda, šećer, aronija, jabuke
Vrijeme za označavanje: Jesen

Sadržaj

1 Kako skuhati kompot od jabuka i aronije bez sterilizacije
2 Kako uvaljati kompot za zimu

Kako skuhati kompot od jabuka i aronije bez sterilizacije

Ovaj recept je za staklenku od 3 litre. Za manje posude koristite sastojke u željenom omjeru.

Za kompot nam treba 1,5 šalica bobica aronije. Zapremina moje čaše je 250 grama.

aronija

Bobičasto voće operite i stavite u cjedilo da ocijedi višak vode.

Operite bobice

Sada idemo na jabuke. I meni su srednje veličine. Stoga će 4 komada biti dovoljno.

Jabuke

Jabuke operite i svaku narežite na 8 komada. Oštrim nožem pažljivo izrežite jezgru sa sjemenkama.

Rezanje jabuka

Ispuniti banke. Prvo stavimo bobičasto voće, a zatim narezane jabuke.

Punjenje staklenki

Dok su trajale pripremne radnje, prokuhalo je otprilike 3 litre vode.Napunite staklenku s hranom kipućom vodom i pokrijte čistim poklopcem. Pustimo kompot da se “odmara” 20-ak minuta, za to vrijeme će dio aronije puknuti, ali to je normalno.

Ulijte kipuću vodu

U međuvremenu izmjerite šećer. Trebat će nam 2 šalice. Šećer sipati u šerpu u kojoj ćemo kuhati sirup za kompot.

Šećer

Nakon što prođe dodijeljeno vrijeme, trebat će nam posebna rešetka za ispuštanje tekućina. Može postojati mnogo modifikacija ovog uređaja.

Odvodna rešetka

Ulijte infuziju bobičastog voća u lonac sa šećerom. Uključite vatru i zakuhajte sirup.

Kuhanje sirupa

Kako uvaljati kompot za zimu

Namirnice u staklenci prelijte kipućom vodom i odmah zavrnite sterilizirani poklopac.

Gotov kompot

Okrenite staklenku naopako. Ako ništa ne curi ili kaplje, onda je poklopac dobro pričvršćen. Zamotajte staklenku u toplu deku na jedan dan. Zatim ga odložimo za dugotrajno skladištenje.

Domaće piće ispada vrlo ukusno! Pokušajte zarolati nekoliko staklenki za zimu, siguran sam da će vam se jako svidjeti.