Konzervirane ljute papričice za zimu bez sterilizacije
Konzervirane ljute papričice, pripremljene za zimu na ovaj način, pomažu mi da dodam pikantnost svojim omiljenim jelima na hladnoći. Kada radim zavoje, radije koristim ovaj jednostavan recept za konzerviranje bez sterilizacije.
Potrošeno je vrlo malo vremena i truda. Fotografije u receptu pokazuju kako ispada konzervacija.
Kako sačuvati ljute papričice bez sterilizacije
Dakle, moje paprike. ostavljam ga cijelog. Pripremam sol, stolni ocat, šećer i alevu papriku.
Stavila sam papar u zrnu staklenka zapremine 700 ml. Ispada lijepa priprema ako uzmete raznobojno voće. A i crvena i zelena paprika dobre su okusa. Istina, draži mi je onaj s debljim stijenkama.
Plodove stavljene u staklenku prelijem kipućom vodom i ostavim četvrt sata. Ulijem vodu u lonac. Dodam mu šećer - 2 žlice. žlice, sol - nepotpuna žlica. žlica, 3 graška pimenta. Buduću marinadu kuham 5-7 minuta. Dodam mu stolni ocat - 50 ml. gasim vatru.
Dok se marinada još priprema, kuham metalni poklopac u vodi. I pripremim šivaću i deku.
Marinadu ulijem u staklenku sa raznobojnim ljutim papričicama.
Ja to radim pažljivo i postupno, jer u suprotnom staklo možda neće izdržati i staklenka će puknuti. Smotam staklenku. okrenem ga. Zamotam ga na jedan dan.
Zatim šaljem radni komad da se čuva na hladnom mjestu, na primjer, u podrumu. Zimi dodam začinjenu, ljutu, kiselu, hrskavu konzerviranu papriku svim jelima od mesa i povrća kako bi njihov okus bio svjetliji i topliji!
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Kiseli kupus (16)
- Ukiseljena cikla (6)
- Marinirana plata (23)
- Kiseli krastavci (33)
- Ukiseljene rajčice (33)
- Kisele paprike (23)
Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
