Konzervirane tikvice poput ananasa za zimu

S velikim zadovoljstvom dijelim kako napraviti tako neobičan pripravak u foto receptu korak po korak.

Za pripremu "ananasa" trebat će nam:

• 1,5 kilograma tikvica;
• 750 mililitara soka od ananasa;
• 250 grama šećera;
• 1,5 žličice limunske kiseline

Odaberite tikvice sa svijetlozelenom ili žutom kožom. Još bolje, za ovu pripremu koristite tikvice. Imaju vrlo gusto bijelo meso, što će nesumnjivo pozitivno utjecati na rezultat.

Kako kuhati tikvice kao ananas za zimu

Tikvice ogulite gulilicom za povrće. Prerežite po dužini i izvadite sjemenke.

Za to je vrlo prikladno koristiti žlicu.

Očišćene “čamce” narežemo na polu kolutove, a polu kolutove na kockice.

Zatim u lonac ulijte 750 mililitara soka od ananasa i stavite ga na vatru. Dodajte 250 grama šećera i 1,5 žličicu limunske kiseline.

Kada se šećer otopi, u sirup dodajte kockice tikvica i dobro promiješajte.

Smanjite vatru na srednju i kuhajte tikvice bez poklopca oko 20 minuta, skidajući pjenu koja se stvorila.

Dok naši "ananasi" kuhaju sterilizirati banke.Najbolje je uzeti male staklenke. Pripremljene tikvice poput ananasa stavite u pripremljenu posudu i prelijte aromatičnim sirupom.

Pokrijte staklenke prokuhanim poklopcima i postavite sterilizirati u loncu s vodom 15 minuta.

Vrijeme se mora računati od trenutka kada voda proključa. Pa, i na kraju, zavrnite praznine od tikvica od ananasa poklopcima, okrenite ih i zamotajte na jedan dan.

Konzervirane tikvice čuvaju se u soku od ananasa cijelu zimu na hladnom mjestu.

Zimi se takvi "ananasi" mogu dodati u salate, zamjenjujući njima pravo voće. Kao samostalno jelo, tikvice iz konzerve, kao i ananas, poslužuju se u zdjelici ili rozeti i, po mogućnosti, ohlađene.