Kompot od šljiva za zimu s košticom bez sterilizacije

Najučinkovitiji način skladištenja šljiva je konzerviranje. Početkom dvadesetog stoljeća kompot od šljiva postaje vrlo popularan, uz džem i pekmez. Predlažem da pomoću ovog jednostavnog recepta zajedno sa sobom zarolamo ukusan kompot od šljiva s košticom. Vrlo se lako priprema, a okus je jedinstven poput pića engleske kraljice. 🙂 Fotografije korak po korak pomoći će početnicima da sami pripreme kompot od šljiva.

Za pripremu kompota za zimu trebat će vam:

• 2 grančice metvice;
• 300 grama šećera;
• 3 litre vode;
• 500 grama zrelih šljiva.

Kako sačuvati kompot od šljiva s košticom za zimu

Tehnologija pripreme ovog pripravka je jednostavna. Morate odabrati zrele šljive bez oštećenja, inače se kompot neće dobro skladištiti. Voće isperite toplom vodom i stavite u staklenke.

Prilikom pripreme sirupa svakako uzmite u obzir sljedeće nijanse.U dublji lonac staviti 7-10 šljiva, izbockati ih drvenim štapićem da puste sok. Stavite na štednjak, dodajte pola količine šećera i sadržaj prelijte toplom prokuhanom vodom. Dodajte 2 grančice mente i kada se prvi dio šećera potpuno otopi možete dodati drugi dio.

Nakon što zavrije i preostali šećer se potpuno otopi, pokrijte posudu poklopcem i ugasite vatru. Sirup procijediti i njime preliti šljive poslagane u staklenke. Staklenke zarolamo poklopcima, preokrenemo, zamotamo i ostavimo na hladnom najmanje 12 sati.

Kao što vidite, tijekom procesa pripreme savršeno smo se snašli bez sterilizacije.

Mislim da je ukusan kompot od šljiva s košticom već dugo popularan među domaćicama i zato što ga je vrlo lako pripremiti kod kuće. Trošeći minimalno vremena, možete pripremiti domaće piće koje, osim visokog okusa i blagotvornih svojstava, savršeno gasi žeđ i zimi i ljeti.