Kompot od mandarina jednostavan je i lagan recept za pripremu napitka od mandarine kod kuće.
Osnažujući i ukusan kompot od mandarina natjecat će se sa sokovima i pićima iz trgovine. Ima jedinstvenu aromu, obogaćuje tijelo vitaminima i utažit će žeđ u bilo koje doba godine.
Kako napraviti kompot od mandarina u kriškama.
Ogulite zrele, neiskvarene mandarine od kore i gustih bijelih vlakana, narežite na kriške.
Umočite ih u 1% otopinu sode na 30 sekundi pri temperaturi otopine od 85-90 stupnjeva.
Zatim vrlo temeljito isperite kako biste uklonili svu sodu i potopite u čistu vodu najmanje 1 sat.
Slijedi priprema sirupa. Morate prokuhati vodu i dodati granulirani šećer. Potreban omjer za kompot: na 1 litru vode - ½ kg šećera.
Ploške mandarina stavite u staklenke.
Napunite staklenke do grlića strmim sirupom.
Zatim morate staviti kompot na toplinsku obradu (sterilizaciju). ½ l/1 l/3 l – 25 min/35 min/45 min redom.
Čim se steriliziraju, potrebno ih je odmah zatvoriti metalnim poklopcima, zamotati naopako i zamotati.
Domaći kompot od mandarina čuvajte zajedno s ostalim zimnicama. Prije nego što poslužite piće, trebate ga uliti u visoke čaše i divljenju vaših gostiju neće biti kraja.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
