Kompot od limuna: načini pripreme osvježavajućeg napitka - kako skuhati kompot od limuna u loncu i pripremiti ga za zimu

Više o prednostima i štetama svijetlih sunčanih limuna možete saznati iz materijala na našoj web stranici klikom na veza.

Kompot od limuna u loncu

S metvicom

Dva velika limuna temeljito se operu. Preporučljivo je koristiti otopinu sapuna i četku.

Plodove stavite u duboki tanjur ili visoku čašu i prelijte kipućom vodom. Ova manipulacija omogućuje vam da se riješite gorčine koja se nalazi u kori. Nakon 5 minuta voda se iscijedi, a sami limuni se izrežu na velike komade ili kolutove.

Prokuhajte 2 litre čiste vode u posudi i dodajte kriške limuna.Voće kuhajte 7-10 minuta. Na samom kraju kuhanja u kompot dodajte 150 grama šećera i grančicu svježe ili suhe metvice. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se ohladi na temperaturi od 20-25ºC.

Gotovo piće se filtrira i poslužuje s kockicama leda.

S medom i đumbirom

Tri oprana i osušena limuna preliju se kipućom vodom nekoliko minuta kako bi se uklonila gorčina. Opareno voće reže se na kolutiće, odmah se uklanjaju koštice.

Limun se prelije sa 3 litre vrele vode i kuha 5 minuta. Istovremeno u suhoj tavi otopite 150 grama šećera u prahu. Zrnca bi se trebala otopiti i pretvoriti u gusti zlatni sirup.

U tavu s kompotom dodaje se "pregoreni" šećer i sadržaj se dobro promiješa. Vatra je isključena i piće je ostavljeno da se ohladi ispod poklopca.

Tek nakon što se kompot ohladi dodati med (3 žlice). Kako bi se sačuvali svi vitamini i hranjivi sastojci u pčelarskom proizvodu, med se dodaje u tekućinu koja je ohlađena na najmanje 50 stupnjeva.

Prije posluživanja piće se prelije kroz sito ili ostavi s komadićima voća.

Od smrznutih limuna i bobičastog voća

Obično se u zamrzivaču čuva mnogo različitih bobica i voća. Mnogi ljudi također zamrzavaju limun - to je vrlo zgodno. Pročitajte o metodama takve pripreme ovdje.

Kompot od smrznutih proizvoda nije inferioran u okusu od pića od svježeg voća.

Za pripremu kompota od limuna i bobica ulijte 2,5 litre vode u lonac. Nakon što prokuha dodajte smrznute limune i bobičasto voće u omjeru 1:1. Nema potrebe za odmrzavanjem hrane. U kompot odmah dodati šećer (200 grama). Čvrsto zatvorite poklopac i kuhajte piće 20 minuta od trenutka kada ponovno proključa.Kako bi bobice i voće dali sirupu sav svoj bogati okus, kompot se ostavlja da se strmi još 4 sata ispod poklopca.

Elena Zhuikova u svom videu govori o pripremi vitaminskog napitka od limuna

Priprema zimnice od kompota s limunom

Od limuna i naranče

Za pripremu kompota od citrusa uzmite 3 limuna i 2 velike naranče. Oprano i osušeno voće narežite na kolutiće. Maksimalna debljina rezanja je 6-7 milimetara.

Komadi se stavljaju u posudu od emajla i prekrivaju s dvije čaše šećera. Kako bi ploške pustile sok, limun i naranču lagano zgnječite rukama i ostavite 20 minuta da odstoje u šećernoj posudi.

Nakon toga u šerpu dodajte 3 litre vruće vode i stavite kompot na vatru. Nakon 5 minuta aktivne faze vrenja, piće se ulije u suhe sterilne posude

staklenke i odmah ih zarolajte.

Da bi se obradak sporije ohladio, umota se u toplu tkaninu na jedan dan, a zatim se šalje na skladištenje.

S jabukama

Za ovaj pripravak uzmite 500 grama jabuka i 3 veća limuna. Jabuke se oslobode sjemenki i narežu na male kriške. Limun se oguli, opere, a zatim potpuno potopi u kipuću vodu 5 minuta.

Citrusno voće, oslobođeno gorčine, reže se kotačima. Sve kosti koje naiđu tijekom rezanja se uklanjaju.

Plodovi se stavljaju u sterilnu staklenku od tri litre i pune kipućom vodom do samog vrha. Pokrijte staklenku čistim poklopcem i ostavite četvrt sata.

Zatim pripremite sirup. Voda se ocijedi iz tegle kroz sito i u nju se doda pola kilograma šećera. Stavite smjesu na vatru i kuhajte (kuhajte) 3 minute. Pjenušav vrući sirup prelije se preko kriški jabuka i limuna. Kompot je spreman! Ostaje samo stegnuti staklenke ključem za šivanje i ostaviti ih na toplom jedan dan.

S tikvicama

Povrću ogulite kožu, prerežite ga po dužini na pola i žlicom očistite unutrašnjost (kosti i vlakna). Pulpa se zdrobi na kockice. Za staklenku od tri litre kompota trebat će vam otprilike pola trsa srednjeg povrća ili 600 grama oguljene kaše.

Kriške se stavljaju u sterilnu posudu. Stavite limun na vrh. Da biste to učinili, voće se prvo popari kipućom vodom, a zatim se izreže na kockice, kolutiće ili pasira u blenderu. Kosti moraju biti uklonjene.

Ulijte kipuću vodu u staklenku. Nakon 15 minuta, infuzija se isuši i pomiješa sa šećerom (2 šalice). Nakon što sirup ponovno prokuha, ponovno njime napunite staklenku. U završnoj fazi dodajte pola žličice 70% octene kiseline u staklenku kompota. Ova norma je naznačena za staklenku od 3 litre.

Kanal MaMa Gall toplo preporuča pripremu kompota od limuna i dunja

Kako čuvati piće od citrusa

Kompot pripremljen u loncu, nakon što se ohladi, ulije se u vrč s poklopcem ili staklenku. Čuvajte u hladnjaku 2-3 dana, ne više.

Zimske pripreme napitka od limuna čuvaju se godinu dana u podrumu ili podrumu, gdje temperatura ne prelazi 18ºC.

Naša stranica je vrlo bogata receptima za razne pripreme. Nudimo limun ušećereno u staklenku ili marinirati češnjakom. Od slatkiša zanimljivi recepti sirup od limuna I pekmez.