Kompot od divljih krušaka za zimu: recept za ukusan kompot od cijelih krušaka bez sterilizacije

Prilično je iznenađujuće da tako neupečatljivi plodovi mogu biti tako veličanstveni, ali oni jesu.

Za pripremu kompota od divlje kruške treba se sjetiti kako se kisele krastavci i rajčice. Ovdje je princip potpuno isti.

Operite krušku i po mogućnosti odrežite peteljku.

Ponekad je to teško učiniti, jer su sami plodovi, njihova kora i peteljka vrlo tvrdi. Možete pokušati rezati kruške, ali to nije potrebno. I uopće nije realno čistiti i uklanjati sjemensku mahunu divljači.

Boce od tri litre prelijte kipućom vodom i u njih poslažite kruške, otprilike do trećine visine boce.

U loncu zakuhajte vodu i kipućom vodom prelijte kruške. Pokrijte staklenke poklopcima i ostavite ih 20 minuta.

Ocijedite vodu iz staklenki u šerpu, ponovo prokuhajte i ponovo prelijte kruške kipućom vodom. Staklenke ponovno poklopite i ostavite 20 minuta.

Sada je vrijeme za pripremu sirupa. Ocijedite vodu iz staklenki u lonac i dodajte šećer u omjeru od 250 grama šećera na staklenku od tri litre. Kuhajte sirup dok se šećer ne otopi, zatim ga ponovno sipajte u staklenke i zarolajte poklopcima.

Po želji možete dodati limunsku kiselinu, ali odličan je već i pravilno pripremljen kompot, bez suvišnih konzervansa. Pa okus divlje kruške se ne isplati pojačavati i korigirati.

Zauvijek ćete pamtiti svijetlu aromu i okus kruške. I u hladnoj zimi iu ljetnim vrućinama kompot od divlje kruške uvijek će vam podići raspoloženje.

Ovaj kompot je toliko dobar i jednostavan za pripremu da ga može pripremiti i ne baš iskusan čovjek. Pogledajte video i pripremite staklenke za kompot: