Kompot od crnog ribiza za zimu bez sterilizacije

Njegova ljepota leži u jednostavnosti, a detaljan recept korak po korak s fotografijama maksimalno će otkriti sve suptilnosti i nijanse pripreme.

Trebat će vam:

• 250-300 grama crnog ribiza;
• 3 litre vode;
• 250-300 grama šećera.

Ovi sastojci su potrebni za pripremu tegle od 3 litre ukusnog kompota.

Kako kuhati kompot od crnog ribiza za zimu bez sterilizacije

Dakle, započnimo sa zadatkom koji je pred nama!

Staklenka mora biti dobro oprana i sterilizirati. Ja osobno Steriliziram u pećnici. Teglu operem i mokru stavim u zagrijanu pećnicu okrenutu naopako na rešetku. Nakon 15-20 minuta ugasim vatru. I čekam da se staklenka malo ohladi. Nakon toga se može izvaditi iz pećnice.

Zatim u tavu ulijte 3 litre vode i stavite je na vatru.

U to vrijeme operite ribizle i ostavite da se osuše. Neće nam trebati grančice i lišće koje je ušlo u bobice tijekom branja. Brišemo ih. Ulijte ribizle u staklenku.

Dodajte 250-300 grama granuliranog šećera u kipuću vodu. Promiješati. Čekamo da se šećer otopi i voda ponovno zavrije. Kuhajte sirup 5 minuta.

Ulijte malo sirupa u staklenku ribiza.To je neophodno kako bi se staklenka postupno zagrijala i ne bi pukla.

Obavezno pripremite poklopac za šavove. Potrebno ga je oprati i kuhati 5 minuta.

Zatim dodajte preostali sirup u teglu i pokrijte poklopcem, nakon čega zarolajte.

Kao što vidite, ovaj jednostavan recept za kompot od crnog ribiza za zimu ne zahtijeva puno truda. Nakon svega, ostaje samo okrenuti staklenku na poklopac i zamotati je u deku. Nakon jednog dana, kompot od crnog ribiza možete izvaditi i spremiti.

S vremenom će boja pića postati bogata i lijepa, a okus će biti sladak s blagom kiselošću. Možete ga čuvati ili u podrumu ili na sobnoj temperaturi. Nadam se da ćete uživati ​​u mom jednostavnom receptu za kompot od crnog ribiza!