Kompot od bosiljka: kako napraviti osvježavajući napitak od bosiljka s limunom

Kompot od bosiljka ima dobar okus. Blagu gorčinu i slatki okus treba malo razrijediti limunom kako bi se diverzificirao i obogatio okus pića.

Bolje je kuhati kompot od ljubičastog bosiljka. Zelena je također prikladna, ali ljubičasta je čisto vizualno lijepa, pogotovo jer se možete "igrati" bojama, pretvarajući plavi kompot u ružičastu u raznim nijansama.

Tonik napitak od bosiljka s limunom i medom

Za pripremu kompota od bosiljka omjer sastojaka određuje se "na oko".

Pa recimo:

• Za 3 litre vode;
• 200 gr. šećer ili med;
• 1 vezica bosiljka (oko 150 grama);
• 1 limun ako želite promijeniti boju kompota.

Bosiljak isperite pod tekućom vodom. Skinite listove sa stabljike i natrgajte ih rukama.

Bosiljak stavite u lonac, dodajte šećer, dodajte vodu i stavite lonac na vatru. Čim voda proključa, maknite posudu sa štednjaka, pokrijte poklopcem i pustite da se kompot kuha.

Procijedite kompot. Vidjet ćete da je jarko plava.I ovdje već možete maštati i probati, dodajući limun i gledajući kako se kompot pretvara iz plave u ružičastu.

Recept za pripremu kompota od bosiljka za zimu

Pripremite boce i u njih stavite čiste, suhe listove bosiljka.

Skuhati sirup od vode i šećera.

Za 3 litre vode ne uzmite više od 300 grama šećera. Bosiljak također daje slatkoću napitku pa je ova količina dovoljna.

Vrućim sirupom prelijte listove bosiljka i po želji dodajte sok od limuna. U kompot ne smijete dodavati nasjeckani limun s korom. Bosiljak je već gorak, a limunova kora će samo povećati tu gorčinu.

Staklenke zatvorite poklopcima i zamotajte dok se potpuno ne ohlade.

Kompot od bosiljka se možda neće dovoljno dugo pokvariti, ali najbolje ga je ne ostaviti dulje od 12 mjeseci.

Raznobojni kompot možete zamrznuti i u posudama za led i bit će mirisni ukras za čaj ili koktel u bilo koje doba godine.

Kako kuhati kompot od bosiljka, pogledajte video: