Slatko-kisela salata od bundeve za zimu - domaći recept za ukusnu pripremu bundeve.

Kategorije: Salate

Zimnica od bundeve je “dva u jedan”, lijepa je i bogata vitaminima. Što bi drugo moglo biti poželjnije zimi? Stoga, pošto imam ovaj zanimljivi recept za ukusnu domaću pripremu bundeve, ne mogu a da ga ne podijelim s vama, drage domaćice.

Sastojci: karanfil, cimet, limun, šećer, bundeva, ocat

Prema receptu, morate se opskrbiti:

– bundeva – 2 kg.

– ocat 5% – 1,5 litara

- šećer po ukusu.

Začini:

— klinčići – 8-10 kom.;

- štapić nemljevenog cimeta;

- kora jednog limuna.

Bundeva

Lako je napraviti salatu od bundeve za zimu.

Bundeva

Zrelu bundevu prvo ogulite od grube kore i narežite na ploške jednake veličine.

Pripremljene ploške stavite u duboku zdjelu i prelijte octom preko noći. Držanje u otopini octa daje povrću snagu potrebnu za salatu.

Ujutro ocijedite otopinu octa u bundevi.

Sada ga trebate prokuhati, nakon dodavanja začina (limunove kore, cimeta i klinčića), kao i šećera. Svaka domaćica sama određuje količinu šećera, ovisno o tome za koje se sladokusce sprema pripravak.

Bundevu narezanu na kriške ubacite u otopinu koja mjehuri u prostranoj posudi u obrocima.

Kuhajte na laganoj vatri i šupljikavom žlicom vadite ploške bundeve kuhane dok ne postanu prozirne.

Zatim ih stavite u staklenke i zalijte istom otopinom u kojoj su se kuhale, ne zaboravite prethodno procijediti.

Ostaje samo ohladiti staklenke s pripravkom, zatim pokriti pergamentom, čvrsto zavezati špagom i čuvati na hladnom i suhom mjestu.

Ovaj domaći proizvod dobro se čuva.

Zimi se ova vitaminska salata od bundeve može poslužiti kao prilog raznim jelima od peradi, kao i prženom ili pirjanom mesu.

Slatko-kisela salata od bundeve za zimu - domaći recept za ukusnu pripremu bundeve.

Kategorije

Nedavni unosi