Gruzijski marinirani kupus s ciklom s fotografijama i videozapisima

Kupus je jedna od glavnih namirnica na našem stolu gotovo cijele godine. U svježem stanju, ukiseljenom, pirjanom, ukiseljenom...u obliku. Ne možete se odmah sjetiti svih načina na koje jedemo kupus. Predlažemo da pokušate pripremiti vrlo ukusan recept "Gruzijski marinirani kupus s ciklom".

Sastojci: voda, piment, peršin, kupus, lovorov list, rajčice, šećer, repa, zelje celera, sol, kopar, ocat, zrna crnog papra, češnjak
Vrijeme za označavanje: Zima, Ljeto, Jesen

Za pripremu kupusa prema ovom receptu trebat će nam:

kapusta-marinovannaja-so-svekloj-po-gruzinski1

kupus - 3 glavice srednje veličine,

repa - 3 kom. Srednja veličina,

češnjak - 1 glavica,

mala vezica peršina,

mala vezica celera,

mala hrpa kopra.

kapusta-marinovannaja-so-svekloj-po-gruzinski7

Za pripremu marinade od kupusa trebat će nam:

voda - 2,5 šalice,

ocat - 1,25 šalice,

sol - 1 žlica,

šećer - 0,5 šalice,

piment - 10 graška,

crni papar - 10 graška,

lovorov list - 1 komad.

Sadržaj

1 Kuhanje kiselog kupusa s ciklom na gruzijski način.
2 Kako pripremiti marinadu za kiseli kupus s ciklom na gruzijski način.

Kuhanje kiselog kupusa s ciklom na gruzijski način.

Recept je detaljno opisan korak po korak.

Kupus uzmemo vilicu, ogulimo mu gornje listove, operemo, pustimo da se ocijedi i prerežemo na četiri dijela. Stabljiku ne obrezujemo.

kapusta-marinovannaja-so-svekloj-po-gruzinski4

Ciklu operite, ogulite, prerežite na polovice pa narežite na tanke, do 0,5 cm, ploške.

kapusta-marinovannaja-so-svekloj-po-gruzinski5

Ogulite i operite češnjak.

kapusta-marinovannaja-so-svekloj-po-gruzinski6

Stavite emajliranu posudu u odgovarajući volumen u slojevima: četvrtine kupusa, grančice peršina, celera i kopra, kriške cikle, cijeli režnjevi češnjaka.