Viburnum, smrznut za zimu, odličan je lijek za prehladu i još mnogo toga.
Vjerojatno mnogi ljudi ne znaju za crvene bobice viburnuma. Ali ovi prekrasni plodovi su skladište korisnih vitamina i mikroelemenata. Napominjem da ne biste trebali sakupljati šumsku kalinu u ljekovite svrhe, jer njezin okus ovisi o vodi u tlu.
Vrtna crvena viburnum pobjeđuje u svemu: tlu, gnojivima, ekološki prihvatljivoj sadnji. Međutim, treba ga sakupljati samo u određenom razdoblju, kada bobice postanu, takoreći, prozirne na sunčevim zrakama. To znači da su plodovi postali sočni i zreli.
Za zamrzavanje za zimu, viburnum se skuplja u grozdovima na suh dan. Ne smijete brati mokre bobice. Četke s bobicama mogu se slomiti s grana ili odrezati.
Ovog ljeta bobice viburnuma nisu bile tako elastične, pa su zrele, crvene plodove nakon branja i oslobađanja od sitnih grana morali potopiti u vodu oko 20 minuta kako bi se prašina i suhi ostaci lišća maknuli s njih. bobice.
Uklonimo sve listove, operemo bobice i ocijedimo vodu kroz cjedilo.
Uklanjamo naborane i male - ostavljamo samo velike sočne bobice za zamrzavanje.
Za zamrzavanje je bolje koristiti plitke plastične posude. Ulijte dio bobica i stavite ih u zamrzivač na nekoliko sati.
Dobro smrznute bobice trebale bi zvučati poput žitarica kada se sipaju. Kada bobice dostignu željeni stupanj smrzavanja, sipajte ih u dijelove u veliku posudu ili vrećicu za dugotrajno skladištenje.
Zimi možete napraviti voćne napitke i kompote od smrznutih bobica viburnuma. 
Ovi ljekoviti domaći napici posebno su dobri za dijabetičare. A ako ste prehlađeni, dodajte smrznuto bobičasto voće u vrući čaj i dobit ćete siguran lijek za brzo ozdravljenje.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
