Kako zamrznuti kukuruz za zimu

Kukuruz je biljka koju čovjek poštuje od davnina. Azteci su također znali za korisna svojstva ove kulture i aktivno su je koristili u kuhanju. Kukuruz ni sada nije izgubio svoju popularnost. U našim geografskim širinama ovo je sezonsko povrće, ali zaista želite zimi razmaziti svoje voljene kukuruzom. Ovu ideju je lako implementirati, ali da biste to učinili, samo trebate zamrznuti povrće.

Sastojci: kukuruz
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Jesen

Sadržaj

1 Kako odabrati i pripremiti kukuruz za zamrzavanje
2 Zamrzavanje cijelih klipova kukuruza
3 Kako zamrznuti zrna kukuruza za salate
4 Odmrzavanje

Kako odabrati i pripremiti kukuruz za zamrzavanje

Za zamrzavanje je pogodan kukuruz koji je još u mliječnoj zrelosti i nedavno ubran s polja. Temeljito ga očistimo od lišća i dlačica te isperemo u tekućoj vodi. Dalje, možete zamrznuti kukuruz na nekoliko načina.

Zamrzavanje cijelih klipova kukuruza

Ako imate mjesta u zamrzivaču i volite kuhati kukuruz, možete ga zamrznuti u klipu.

Da biste to učinili, uronite pripremljeni kukuruz u kipuću vodu 10 minuta, ohladite u ledenoj vodi i osušite. Stavite jedan ili nekoliko klipova u vrećice. Stavite u zamrzivač za pohranu.

smrznuti klipovi kukuruza

Prije jela smrznuti kukuruz potrebno je samo nekoliko minuta uroniti u kipuću vodu i staviti na tanjur. Klip prelijte maslacem, pospite solju i spremni ste za jelo.

Kukuruz u klipu možete zamrznuti sirov.Klipove očišćene od lišća i dlačica odmah stavljamo u vrećice i stavljamo u zamrzivač. Samo ih trebate kuhati nešto duže od prethodno kuhanih, oko 15-20 minuta.

Kako zamrznuti zrna kukuruza za salate

Kukuruz smrznut na ovaj način ne zauzima puno mjesta u zamrzivaču. Idealan je za pripremu salata, dodavanje juhama i varivima. Za zamrzavanje klipove kukuruza kuhajte 10 minuta i ohladite u ledenoj vodi. Oštrim nožem izvadite zrna iz klipova.

očistite zrna nožem

Stavite u vrećice u porcijama za jednokratnu upotrebu, ispuštajući višak zraka iz vrećica. Stavite u zamrzivač za daljnje skladištenje.

smrznuta zrna kukuruza

Video iz Tasty Cornera prikazuje dva načina zamrzavanja kukuruza za zimu.

Odmrzavanje

Ako pripremite termički obrađeno jelo od zrna kukuruza, možete ih odmah koristiti za kuhanje bez odmrzavanja. Tijekom kuhanja će se odlediti.

Ako se žitarice dodaju u salatu, prvo ih je potrebno uroniti u kipuću vodu na 1 minutu da se brzo odmrznu.

Kukuruz se može čuvati u zamrzivaču 8 mjeseci na -18 stupnjeva. Izvadite samo onoliko kukuruza iz zamrzivača koliko planirate koristiti odjednom. Uostalom, bolje je ne zamrzavati ga ponovno.

Sada znate kako pravilno zamrznuti ukusni kukuruz za zimu. Odvojite malo vremena na zamrzavanje i bit ćete sigurni za ovo ukusno povrće ove zime.