Kako zamrznuti kotlete - jednostavan recept za pripremu domaćih poluproizvoda

Kako zamrznuti sirove kotlete kod kuće

Za zamrzavanje kotleta, pripremite kotlete od mljevenog mesa ili ribe, kao i obično, prema vašem omiljenom receptu. Možete dodati luk, češnjak, namočeni kruh, jaja i začine. Općenito, kao što ste navikli raditi. Zatim oblikujemo kotlete i slažemo ih u jednom redu na pleh ili dasku za rezanje.

Lim za pečenje s kotletima stavite u zamrzivač na par sati. Zatim ga izvadimo, a mesne proizvode izlijemo u vrećicu. Stavite u zamrzivač za daljnje skladištenje.

Na videu Vita Vika će vam detaljno reći o zamršenosti zamrzavanja kotleta

Kako zamrznuti kotlete da se ne zalijepe

Površina na koju ćemo staviti kotlete za zamrzavanje mora biti prekrivena pergamentom ili jednostavno staviti plastičnu vrećicu na vrh.I na njega stavite gotove proizvode. To se radi tako da se poluproizvodi pri zamrzavanju ne lijepe za lim za pečenje i lako se uklanjaju.

Je li moguće zamrznuti gotove kotlete?

Nije tajna da mnoge obitelji nakon večere često imaju više kotleta. Kako bi dugo ostali svježi, možete koristiti zamrzavanje. Gotove kotlete ohladite, stavite u vrećicu ili pleh i spremite u zamrzivač.

Kako pržiti smrznute kotlete

Gotovi smrznuti kotleti mogu se podgrijati na laganoj vatri bez odmrzavanja. Možete ih i pirjati u umaku ili podgrijati u pećnici ili mikrovalnoj. Kotlet je već spreman za jelo, samo se zagrije na željenu temperaturu.

Potrebno je malo više vremena za kuhanje sirovih smrznutih kotleta. Ako ih namjeravate pržiti, premažite ih pohanjem prije stavljanja u tavu. Pripremaju se na isti način kao i svježe, samo što se tijekom kuhanja odmrzavaju u tavi.

Koristeći gore navedene savjete, više nećete razbijati glavu o tome što skuhati nešto brzo i ukusno. Skuhali smo kašu, izvadili kotlet iz zamrzivača - i brza večera je bila gotova. Odvojite vrijeme za pripremu domaćih smrznutih kotleta i bit ćete sigurni da imate ukusno mesno jelo za cijeli tjedan.