Kako zamrznuti cilantro za zimu u zamrzivaču
Mirisno, začinsko bilje daje jelima ljetni okus, posebno potreban zimi. Dobri su i sušeni začini, ali gube boju, ali jelo ne bi trebalo biti samo ukusno, već i lijepo.
Cilantro, silantro, korijander, sve su to različiti nazivi za isti začin, a mi ćemo ga pokušati pripremiti na nekoliko načina.
Sadržaj
Zamrzavanje svježeg cilantra
Isperite hrpu zelenila, otresite vodu i odaberite žute, mlitave i suhe grane. Stavite cilantro na ručnik da se osuši i za sada pripremite vrećice.
Stavite grančice cilantra u vrećice cijele ili ih narežite za lakšu kasniju upotrebu. Zatvorite vrećice i stavite zelje negdje na vrh da ga teže vrećice sa sastojcima ne zgnječe.
Zamrzavanje cilantra s biljnim uljem
Cilantro sameljite u blenderu i dodajte biljno ulje, maslinovo ili suncokretovo, u omjeru 1:1 (na 1 šalicu zelja 1 šalica ulja).
Stavite pire u kalupe za led i zamrznite.
Zamrzavanje cilantra s maslacem za sendviče
Maslac malo omekšati, cilantro nasjeckati, ali ne previše sitno.
Pomiješajte oba sastojka i pažljivo stavite na foliju za hranu.
Nožem oblikujte briket, zamotajte ga u foliju i zamrznite.
Cilantro ne zahtijeva posebno odmrzavanje.Kada pripremate jelo, sasvim je moguće u svoje jelo ubaciti smrznute grančice i kockice. Jedina mana je što se zelje ne može ponovno zamrznuti, pa izvadite samo onoliko koliko vam je trenutno potrebno.
Kako pravilno zamrznuti cilantro za zimu, pogledajte video:
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
